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植物中的紅寶石--洛神花,含有豐富的營養及花青素,多少種植一些,天然健康又養生,銷售也不成問題。但如果貿然大量種植,恐怕是一場夢囈 !

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園區的楊梅樹長大了,為了讓楊梅的果粒大一些,過年前還特別施了一些牛糞、醋渣,果然不失所望,今年的楊梅結實纍纍,果實也比往些大了一些,紅艷亮麗 !


五月是楊梅收穫的季節,不巧的是今年的雨特別的多,成熟的楊梅最怕下雨,被雨打落的楊梅只能回歸當有機肥。眼看紅艷的楊梅掉滿地,雖然不捨,也是無可奈何 !今年的楊梅,收成的果實大約只有三分之ㄧ,大部分都泡湯了 ! 果實多多,收穫少少,正是今年楊梅的寫照 !

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  • Jan 05 Thu 2012 00:42
  • 仙草

幾年前,中寮龍眼季的活動,看到有農人出售剛採收的生鮮仙草,買了兩包仙草,扦插種在果樹下,慢慢繁殖了兩壟仙草,99年第一次採收,量不多,聽說陳年的仙草品質較優,於是把採收的仙草放入陶甕,http://tw.myblog.yahoo.com/ruhon-farm/article?mid=9679&prev=9758&next=9657&l=f&fid=5打開陶甕,清香撲鼻,感覺仙草的品質應該很不錯 !


100年10月中,有天看到仙草又開了紫色的小花,趕快全部採收,這時由於工作繁忙,因此沒有繼續扦插繁殖,把採收的仙草全部晒乾,這次採收的量比99年採收的量多了許多 ! 乾燥後以大塑膠袋裝妥,暫時儲放在較乾燥的頂樓。

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園區的各種芭樂,覺得紅心芭樂的口感細膩,味道香甜,因此採收的紅心芭樂,特別做了幾瓶紅心芭樂果醬。


製作紅心芭樂果醬 :

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園區種植的芭樂有紅心芭樂、紅芭樂、香芭樂、珍珠芭樂,還有野生的紅心芭樂、土芭樂,另外還有因嫁接的芭樂沒有成活,作為砧木的土芭樂順勢生長,這種土芭樂香氣濃郁,果肉厚,香甜好吃,品質並不輸給刻意種植的芭樂,算是無心插柳意外的收穫。


每年約8~11月是芭樂成熟的季節,成熟的芭樂散發的香味,吸引各種小生物雲集分享,果蠅、蚜蟲、介殼蟲、大大小小的螞蟻,還有形形色色的小鳥呼朋引伴前來享受大餐。

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金桔果肉很酸,比較不適合直接鮮食,但煮金桔茶或簡易加工作成金桔醬、金桔果醬,風味絕佳 。因此做了幾瓶果醬帶到有機市集銷售,讓顧客多一種選擇。

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園區的柑橘類果樹--金棗、金桔、檸檬、柳丁、柚子.....柑橘類果樹最大的蟲害即是天牛,天牛在樹幹產卵後,幼蟲孵化鑽到樹幹內部鯨吞蠶食.....觀察遭天牛危害的果樹,金棗、檸檬、柳丁通常是部份枝幹乾枯,整棵死亡的情形較為少見。


金桔遭天牛危害後,後果嚴重許多,原因是天牛喜歡在大棵的金桔樹頭產卵,天牛的幼蟲將樹頭蛀空,金桔樹頭同時被環狀剝皮.....遭嚴重蟲蛀的金桔樹,樹勢逐漸衰弱,葉子逐漸黃化,但基於“傳宗接代”的本能,逐漸邁向死亡的金桔樹,滿樹白花,結實纍纍,豐收之後,整棵金桔乾枯死亡 !

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園區種植的菠蘿蜜,去年七月第一次採收,前後採收了5顆菠蘿蜜,超甜的口感,感覺很棒 ! 心想,今年的結果率肯定會多一些 !


今年七月,忙著採收芒果,居然忘了菠蘿蜜也該採收了,直到8月,看到網友紀錄採收菠蘿蜜的情形,才想起園區的菠蘿蜜也該成熟了 !

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  農場生產的蔬果,都經長時間天然發酵,釀造天然蔬果酵素及天然手工醋。

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