最近老伴忙著除草,園區有些地方長了一些野生狗尾草,如果不先挖起來,除草後恐怕不容易找尋,又因8月8日孩子們要陪老爸過節,因此準備採收野生的狗尾草,給孩子們補補身子 !


7日傍晚,老伴拿了大鏟子,沿著園內道巡視,雜草太旺,根據狗尾草成串的花穗,還有葉片的特徵,慢慢搜尋,幸好這段期間午後經常下雨,地面的泥土不會太硬,挖起狗尾草不至於太費力氣 !


市場上所賣的狗尾草,根又粗又長,野生的狗尾草,植株看起來很大棵,挖起來的根不見得粗壯,但根莖處質地卻很堅硬,以剪錠夾用力剪都還不容易剪斷 !


園區的狗尾草自在生長,每年看著它花開花落,很少採收,這次算是比較正式的採收,但份量也不多,去掉葉子,保留根莖部份,分裝成五包,每包可煮一隻或半隻土雞,風味絕佳 !


去年紀錄的野生狗尾草


http://tw.myblog.yahoo.com/ruhon-farm/article?mid=4380&next=4276&l=f&fid=6


 



 ↑↓老伴以大鏟子挖取野生狗尾草




↓野生狗尾草的根


 


 ↓根據狗尾草的花葉尋寶







↓根據狗尾草的花葉尋寶



 




↑↓野生狗尾草的根,有粗有細。





↓根據狗尾草的花穗尋找






↑↓野生狗尾草的根不是很粗壯,但質地堅硬。









↓採收的野生狗尾草




↓野生狗尾草的根




↓野生狗尾草的莖




↓野生狗尾草的葉〈將花、葉置於果樹下當肥料,並讓種子自然散播繁殖。〉





↑↓野生狗尾草的根莖,洗淨後,剪成小段,混合後再分裝,然後放入冷凍庫保鮮。








※曾有格友留言要買野生狗尾草, 搜尋、採收不容易,人力不足,且份量不多,真的很抱歉 !



 

創作者介紹

如虹自然生態農場

虹姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 風
  • <p>根又粗又長,果然長得像狗尾,難怪被稱為狗尾草<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    <p>原來野生狗尾草又被稱為台灣人蔘,營養價值一定很高~</p>
    <p>&nbsp;</p>
    [版主回覆09/07/2010 20:52:00]<p>不知風老師是否看過狗尾草的花,狗尾草名稱的由來,即是狗尾草成串的花很像狗尾之故 ! </p>
    <p>狗尾草燉排骨或雞肉風味絕佳 ! </p>
  • vivi
  • 好羨慕虹姐的農場,感覺就像是小叮噹的百寶袋,什麼寶貝都有,做虹姐家的家人,幸福滿分<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
    [版主回覆09/04/2010 20:25:27]<p>不同的季節,多少總有一些不同的驚喜 ! </p>
    <p>刻意種植的植物不一定長得好,但野生的植物一定不會錯過演出的季節 ! </p>
  • ~光輝犬用品社~
  • <p>的確野生個狗尾草比較香.燉起來的湯頭和市場買的狗尾草大大不一樣</p>
    <p>很多人不知道這種東西.可是老一輩的都把這種東西當作寶</p>
    <p>小時後住南部這種東西是見怪不怪.可是在北部山區要找或在市場要買都.找不到野生的</p>
    <p>建議你.可以把成熟的種子取下.曬乾後.年底在拿去山上亂灑.以後就有吃不完的狗尾草囉</p>
    <p>真是抱歉.路過上好看到你的照片和文章.所以才來開一下口囉ㄏㄏ</p>
    <p>因為小孩說屁屁癢.所以我才想說上網來找找看有沒有野生的狗尾草.因為喝狗尾草湯有驅蟲的效果喔</p>
    <p>很多人ㄝ叫他是台灣人蔘</p>
    <p><font size="3" face="&#x0065b0;&#x007d30;&#x00660e;&#x009ad4;"></font><font size="3" face="&#x0065b0;&#x007d30;&#x00660e;&#x009ad4;"></font>&nbsp;</p>
    <p>&nbsp;</p>
    <p>&nbsp;</p>
    [版主回覆09/04/2010 20:18:26]謝謝你的建議,只是工作實在太忙,還沒有時間專程採收種子播種,就隨它自然生長,哈哈 ! 物以稀為貴,天然ㄟ上好 !
  • Ylan
  • <p>市場上有賣人工栽培的狗尾草</p>
    <p>根沒虹姐家的粗 不便宜</p>
    <p>燉雞湯不錯 以前常買給小孩吃轉骨<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
    <p>&nbsp;</p>
    <p>&nbsp;</p>
    [版主回覆08/19/2010 10:24:24]<p>是啊 ! 市場上一小把賣100元 ,不太便宜 ~~</p>
    <p>不過野生的數量也不多 ,味道不錯就是 ~~</p>
  • 小明
  • 可以讓它自然生長.要吃時.才挖取...
    [版主回覆08/19/2010 10:19:02]<p>因剛好要除草,就順便挖起來~~</p>
    <p>要吃時再挖取,根可以長的更壯一些,應該是比較好 ~~</p>
  • 世澤
  • <p>狗尾草曬乾的莖根 , 先跟大本牛乳房 , 乾的莖根燉煮後濾渣</p>
    <p>再煮雞湯或排骨湯 , 煮熟前放入適量枸杞 , 湯鮮味美!</p>
    <p>曬乾的藥草 , 減草腥味增香味<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    <p>&nbsp;</p>
    [版主回覆08/15/2010 17:56:37]<p>謝謝你 ! 我只加狗尾草一起燉雞,原味的風味也很好吃 ! </p>
    <p>改天再照你的調配方法試試看,相信一定很棒 ! </p>
  • meei
  • <p>原來可以轉骨啊</p>
    <p>虹姐家的寶真不少....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    [版主回覆08/15/2010 18:09:58]狗尾草能“轉骨”是聽人家說的,風味也不錯,讓小孩多少吃ㄧ點也很不錯 !