蘿蔔的閩南語稱作「菜頭」﹐引發的聯想就是好彩頭，也是吉祥的象徵。因此新居落成或者競選活動中常會看到蘿蔔的藝品擺飾，祈求「好彩頭」。
民間傳統認為吃蘿蔔可以清熱解毒、幫助消化，過年期間，豐盛的菜餚，難免比較油膩些，煮鍋蘿蔔排骨湯，ㄧ來清理腸胃去油膩 ，同時年初討個吉利，物美價廉的蘿蔔，在日常生活中是不可或缺的。
園區每年都會種些蔬菜，供自家人享用，在所種的蔬菜中，生長最好的就是蘿蔔，生長過程中，施兩三次酒粕、醋渣肥料，即可健康長大，沒什麼病蟲害，而且每一棵都頭好壯壯，感覺很有成就感。
蘿蔔在生長過程中，它的主根和鬚根有時會發育成各種有趣的形狀，最近的新聞報導--嘉義鹿草鄉ㄧ位楊先生，在自家田裡挖到一棵造型奇特的蘿蔔，有手有腳，肥肥胖胖的，像個剛出世男娃娃，很可愛，因外型討喜，主人捨不得吃，就擺著當吉祥物觀賞。
本園區栽種的蘿蔔，形狀倒是中規中矩，形狀特殊的蘿蔔不多，大部分都是短短圓胖的形狀。
去年種的蘿蔔種子是從網路向農友種苗行訂購的，發芽率很高，菜圃長得很茂盛，產量自然就多，今年是向ㄧ般的種子行購買，發芽率不高，蘿蔔苗稀稀落落，雖然發育得不錯，但產量相對減少，種植之前，慎選苗商還是很重要。
圓圓胖胖的蘿蔔，ㄧ手提兩顆，就感覺沉甸甸的，比市場上賣的蘿蔔 大了許多。
市場上買的蘿蔔，有時會買到黑心的蘿蔔或空心的蘿蔔，有些蘿蔔感覺煮不爛，硬硬的，而且纖維很粗，吃起來的口感很差，可能跟栽培的環境有關係。
園區的蘿蔔，質地細膩，沒有黑心、空心的現象，煮出來的湯，又香又甜，蘿蔔入口即化，喝醋渣長大的蘿蔔，品質超優!
※蘿蔔的營養豐富，所含的維生素C比一般的水果還多，維生素A和B以及鈣、磷、鐵也很豐富，蘿蔔中還有一種澱粉酶，能夠分解食物澱粉，幫助消化，有利於人體吸收，而且羅蔔含有較多的粗纖維，可以促進胃腸蠕動，減少毒素在體內的吸收。
ㄧ般人吃蘿蔔，習慣把羅蔔皮削掉，實際上蘿蔔中所含的鈣大部分在蘿蔔皮內，所以最好連皮一起吃。
另外值得ㄧ提的是，很少人知道蘿蔔的葉子含有驚人的營養素，它所含的維生素A是肝臟和鰻魚的三倍，所含的維生素B1，比含量豐富的豆鼓還多六成，所含的維生素B2是牛乳的兩倍，所含的維生素C是橘子的兩倍半。可見蘿蔔葉的維生素比蘿蔔的含量還高，其所含的熱量和礦物質也高於蘿蔔。
平常適量吃些蘿蔔，對身體有極為獨特的好處，連皮帶葉一起食用，可以吸收蘿蔔本身完整的營養。
※蘿蔔的屬性寒冷，脾胃虛弱者，不宜多食。
蘿蔔和蘿蔔葉一起煮湯
本文蘿蔔葉的營養--參考台中區農業改良場提供的資料
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