園區在地勢較高處有十幾棵野生柚，經請教以前的地主這些柚子的來歷~ 原本是要用來嫁接的野生柚，因嫁接失敗，任其自然生長，又位處高地，完全沒有管理，與雜木林、麻竹生存競爭，能存活下來的野生柚，樹勢高大、健康 !
野生柚樹，每年結果的數量不一，印象中，每兩三年豐收ㄧ次，產量少時，任期自然掉落當肥料，產量多時，高高的樹上果實纍纍，採收不易，通常用長竹竿綁鐮刀操作，這部分由老伴負責，我則幫忙撿柚子，但往往掉下來的柚子又滾落低凹處，上下來回奔波，採了ㄧ大堆柚子，偏偏車子又不能到達，一袋一袋背下山...收穫的喜悅，沖淡了工作的辛苦，就當作是訓練體能的健身運動 !
採回來的ㄧ大堆柚子，果實大小不一，果肉有紅、白兩種 ，除留下幾顆嚐鮮外，去皮後全部做為釀造野生柚醋的材料，發酵初期，汁液苦澀，約略過了半年，苦味漸淡，ㄧ年之後，苦後回甘，越陳越香醇 !
前些日子，到山頂上的鳳梨園除草，山邊小徑的坡地，有幾棵野生柚，抬頭一看，結了不少柚子，柚子高高在上，抬頭、逆光很難拍照，只拍了幾張，麻竹園內還有好幾棵野生柚樹，因周圍荒煙漫草，須等除草過後，才能檢視結果情況 。
山坡上的野生柚結實纍纍
山坡上的野生柚結實纍纍
山坡上的野生柚〈這棵柚樹只結了幾顆〉
山坡上的野生柚結實纍纍
柚子的營養〈參閱網路資料〉
1. 柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
2. 柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。
3. 它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病。
4. 可降低血黏度，減少血栓的形成，如腦血栓、中風等也有著較好的預防作用。
5. 柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。
6. 柚子能使女性身體易吸收鐵質和鈣質，調整體質，青春源頭，對女性益處大。
吃柚子的禁忌:
1.柚子不能與某些藥品同服: 降脂藥片、抗過敏藥、環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等..飲用一杯柚子汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時。因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2.服避孕藥的女性應忌食。
3.柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。故身體虛寒的人不宜多吃。
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