如虹自然生態農場

莫拉克颱風引發的八八水災災害，比較嚴重的大面積坡面滑落，形成半壁江山，已經在8月21日~9月4日完成砌石護坡；此後因工作忙碌，坡面的整修及小面積的土坊崩落，無暇兼顧擱置至今，目前時間上比較寬裕，氣候乾旱無雨，進行善後修復。

上星期六〈12月19日〉開始，請來挖土機進行坡面整修，清理滑落的泥土，填補崩落造成的窟窿，使坡面平整，而最主要的工作，是清理山邊溝，使排水順暢，避免因山邊溝被掉落的泥土阻礙排水通路侵蝕坡面，杜絕後患。

96年10月種植300棵的土肉桂，種植至今2年多，每次一想到辛苦種植的土肉桂淹沒在荒煙蔓草中，心就涼了半截，要經常整理--有心無力，久久整理一次，只能從雜草中隱約冒出的竹棍尋尋覓覓，工作中爬上爬下，已經手軟腳軟，披荊斬棘看到被蔓澤蘭糾纏一團的苗木奄奄一息，心也跟著糾結成一團，夢想中“土肉桂長成大樹”! 實在不敢抱太大的希望 !

今年1月，全面清理土肉桂的雜草， 大部分的苗木都不敵兩大雜草--蔓澤蘭、鬼針草，還有不少土肉桂遭蟲蛀，存活率大約只剩6、7成。此後約三個月請工人割除土肉桂周邊雜草，前不久親自巡視，觀察土肉桂的成長，可喜的是，有部分的土肉桂長高了，枝葉茂密，根莖也壯了許多，苗木與雜草的競爭，只要能拋頭露面，就有存活的希望 !

11月17日請人幫忙掘菜圃種菜後，因冰箱還有兩年前採購的蔬菜種子，老伴取了一些高麗菜、紫高麗菜、聖女小番茄、小冬瓜育苗，不知不覺，小苗已經可以移植了。

菜園裡種植的芥藍菜、結頭菜長得不錯，扁豆發芽率高，小苗已經開始往網架攀援，紅蘿蔔也發芽長出小苗，還有隨意撒播了一些剛買的茼蒿種子，居然都沒發現小苗，以種子撒播的長蘿蔔、葉蘿蔔發芽率不高，這些種子是兩年前採購的，記得兩年前種植的蘿蔔幾乎每顆種子都會發芽成長，可見久放的蘿蔔種子發芽率很差，剩下的空間，剛好補種一部分的高麗菜小苗。

木瓜的營養豐富，是很討喜的水果，青木瓜含有豐富的木瓜酵素，熟木瓜生吃、打木瓜牛奶汁皆宜，木瓜可以說是全家都喜歡的水果。

今年3月中專程到新竹寶山橄欖產銷班，向余班長請教橄欖嫁接技術，當時余班長表示，嫁接橄欖最好在尾牙前後，3月中嫁接是慢了一些，因氣溫逐漸升高，下雨機率大，會影響成活率。

但3月22日我們還是實際操作嫁接橄欖，練習如何嫁接 ? 心想! 如果運氣好，說不定會有幾棵嫁接成功 ! 嫁接後第二天，果然下雨了，碰上嫁接最忌諱的事，繼續觀察，發現有三個接穗冒出芽點，接著萌發新芽，原以為嫁接成功有望，沒想到新芽不但沒有繼續長大，隨著天氣越來越熱，悶在塑膠袋中的新芽逐漸乾枯，嫁接成果全軍覆沒 !

園區的苦茶園，雜草、野牡丹橫七八豎，蔓澤蘭披掛苦茶樹頂，冰凍三尺非一日 之寒 ! 荒廢至此 ，實在是深深的無力感 !

94年整地後，原來在苦茶園較低處，用鐵絲網圈起一大片範圍，養了80幾隻雞，圈外還養了20幾隻鵝，還有20幾隻紅面番鴨，雞扒土的功力一流，且從小隻訓練吃蔓澤蘭，因此圍起來的範圍什麼雜草也沒有，“鵝”雖然喜歡到處遊蕩，但動物也有群居性，大部分的時間還是在苦茶園上下除草，特別是蘆葦、牧草這類雜草幾乎在小苗就被鵝吃了，鴨子也會吃草，特別喜歡吃非洲蝸牛 ! 整體說來，有了雞、鴨、鵝的管理，雜草是少了許多 !

八月中，從“蝸牛的堆肥工坊”取了一些腐植土在玫瑰盆栽施肥，不久發現冒出不少的小番茄苗，還有四棵南瓜苗，南瓜苗於九月中移植在工寮和菜園的旁邊，方便管理照顧。

園區的苦茶樹開花了，當一朵朵白色的苦茶花綻放，也代表苦茶果已經成熟，可以採收了 ! 苦茶果如果太早採收，薄薄的果肉，榨出來的油量少，如果太慢採收，則苦茶果爆開，也是浪費 !

天氣逐漸轉涼，早晚也有些寒意，時序已進入冬天，這時候種菜似乎慢了些，因前陣子忙著採收橄欖，也忙著準備同學會，來不及按照節氣栽種，沿途看到別人家的菜圃，所種的菜早就可以採收 ! 不過呢 ! 凡事隨性快樂就好，也不必在意輸在起跑點，蔬菜較喜歡冷涼的氣候，現在雜草、昆蟲也少一些，反而容易管理。

上星期日，買了50包牛糞，聽說牛糞可以改善土質。11月17日〈星期二〉請來一位女工幫忙整理菜圃，拿鋤頭的工作超累的，還是請人幫忙 ! 早上我先到種苗行買了100棵芥藍菜、35棵結頭菜、一包扁豆、一包紅蘿蔔、一包茼蒿、三棵百香果，冰箱裡還有兩年前向農友種苗行買的一堆種子，也可以種一些 !

今年園區的洛神葵，種植兩處，一處種在坡面滑落清理過的山邊溝，一處種在生態池擋土牆上方的斜坡，這兩處都因去年辛樂克颱風造成災害，整修後種植菠蘿蜜，同時種植洛神葵防雜草。

洛神葵算是非常容易種植的植物，除了小苗時需除草一兩次，幾乎不必施肥也不必澆水，也可以長得頭好壯壯，滿園花開，結實纍纍，目前洛神花已經可以採收了 !

96年春天，兒子在小生態池的兩邊分別放入兩小盆田字草和兩小盆粉綠狐尾藻，美麗的噩夢從此開始 !

強勢的粉綠狐尾藻，不多久即強勢盤據了整個小生態池，蔓生的枝條四處橫生，水面上的粉綠狐尾藻居然可以行走 ! 無計可施之時，去年的辛樂克颱風帶來的豪雨和泥沙，把小生態池填滿了，請怪手清理泥沙時，也同時將粉綠狐尾藻撈乾淨，自己再用紗網徹底清除，原以為可以結束這可怕的夢囈 !

園區在較高處的山坡地，還有十幾棵大棵的橄欖樹，這些橄欖樹生長在雜木林當中，楠木、相思樹、樟樹、苦楝、江某....因此每棵橄欖樹又高又大　，枝葉繁茂，但結果率很差，每一棵樹只結了幾串。

在雜木林中採收橄欖，連走路都有困難，舖網更是困難重重，老伴先用除草機砍出一條通道，仔細觀察，好幾棵又粗又壯的橄欖樹，只見茂密的橄欖葉，就是看不到橄欖的果實，有幾棵勉強看到一兩串，敲兩下也就沒了，總共採收5棵橄欖樹，忙了老半天，才採收7公斤〈大約11斤〉。

山上園區種植了一些柑橘類果樹，今年二月幫柑橘類果樹修枝整形，當時金棗的枝葉稀稀疏疏，這段期間長大了許多，枝葉繁密，也結了不少果實，最近果實逐漸成熟了，金黃色的果實，濃郁的香氣，種植四年的金棗，終於有了小小的收穫 !

園區大生態池旁邊的平台 ，有一棵高大的橄欖樹，這一帶以前種植麻竹，橄欖樹與高大的麻竹競爭，爲了爭取生存空間，吸收陽光，拼命向上發展，一柱擎天，是園區最高大的一棵橄欖樹。

老伴將兩根竹子接長的竹竿，再套上一段竹棍，仍然只能敲到樹的腰部，橄欖樹大約有三層樓高，再怎麼努力敲，都沒辦法敲到頂，只能盡力，這棵橄欖果粒特別大，前年盛產，颱風前吹下來100多斤，今年只結了少量橄欖，11月4日敲下了10公斤〈大約是16斤〉的橄欖，敲不到的就等它自然掉洛 !

園區工寮旁邊結實纍纍的小果橄欖樹，樹勢高大，10月初即開始落果，老伴在樹下舖設黑網，每天自然落果1、2斤。

10月20日，老伴以長竹竿敲下100斤橄欖，但因敲不到樹的頂端，約只敲下一半，只好每天繼續撿拾落果。落下的橄欖，如果兩三天不撿，即縮水乾扁，影響品質，天天在陡坡處爬上爬下撿一兩斤橄欖，時間、體力都不合乎經濟原則。

上星期六〈10月24日〉繼續採收橄欖，這一天共採收3棵橄欖，一棵位於工寮旁邊，三年前山上尚未搭建工寮，這一棵因較靠近路邊，粗壯的橄欖根，接二連三被偷挖鋸掉，前年結了大約50斤橄欖，之後所有枝葉全部掉光，有的枝幹被蛀蟲蛀蝕，感覺好像快枯死了，搭建工寮之後，占地利之便勤加照顧，再度萌發枝葉，欣欣向榮，去年沒有結果，今年結了少量。

老伴準備竹竿敲打，因旁邊有一置物間，不好操作，老伴乾脆爬上屋頂，小孫女看到橄欖紛紛掉落，既興奮又好奇，跟阿公一起撿拾橄欖，祖孫撿得不亦樂乎 !

園區工寮旁邊的產業道路邊，種植整排的橄欖樹，這些橄欖樹當初與竹林爭地盤，每ㄧ棵都高不可攀，不容易採果，94年採收後，老伴即將全部的橄欖樹腰斬理光頭，僅最後一棵留下側枝，4年來，就只有留下側枝的這一棵年年結果。http://tw.myblog.yahoo.com/ruhon-farm/article?mid=658&prev=789&next=562&l=f&fid=5

昨天清晨一大早，老伴即在路旁這棵結果的橄欖樹下舖設黑網，準備採收橄欖，周邊雜草叢生，本來採收前最好先除草，網外的橄欖才容易搜尋，但沒有多餘的時間除草，只好能採收多少算多少  !

天氣逐漸轉涼，園區的橄欖也成熟了，山頂上的鳳梨園有一棵結果的橄欖樹，前天〈十月18日星期日〉早上，決定先到山頂上採收橄欖，路途中有兩棵野生木瓜樹也結實纍纍，順便採收，老伴帶了黑網、幾個收納袋，和一枝伸縮網，伸縮網可以採收木瓜，伸展開來還可以敲打橄欖，因中午還要趕到台中喝喜酒，倉促中忘了帶相機，精采鏡頭沒有留下紀錄，有點可惜 !

釀醋殘餘的醋渣，一部分作為發酵豆粕米糠有機肥的媒介，一部分針對園區苗木直接施肥，挖洞將肥料掩埋雖然效果比較好，但相當費工耗時，在時間並不寬裕的情況下，上星期將醋渣果粒直接灑在植栽周圍，醋渣汁液則加水稀釋再施肥。

施肥的過程當中，同時觀察苗木的成長情況，發現桑椹苗紛紛吐新芽，明顯長高了，奇怪的是小小的桑椹苗，怎麼又結出紅紅的果實 ? 去年加以整枝修形的金棗，結了不少果實，果實也漸趨成熟，慢慢可以採收；紅心芭樂剛採收完畢，發現又開始開花結果，密密麻麻的小果，掛滿枝頭 ! 小小棵的沙莉橄欖也努力開花結果 ! 種植的仙草慢慢擴大勢力範圍，發現仙草長密了，雜草就變少了，看來可以在苗木周圍多繁植 ! 防雜草還有優質的仙草可以食用，一舉兩得 !

前年採收的橄欖，去年採收的洛神花，還有各種蔬果….釀造過程中剩下的酒渣、醋渣，剛好可以調和米糠、豆粕發酵有機肥 !

10月10日〈星期六〉買了兩輪豆粕，商家幫忙碾碎，原想再買一袋米糠一起發酵，剛好缺貨，就先發酵豆粕有機肥 !