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種植的植物當中，大都要經歷一番與雜草蔓藤奮戰的過程，比較起來，茄冬算是很爭氣，擺明我就是要長大...縱然蔓藤纏身，雜草雜木強佔地盤，仍然不甘示弱，從隆起的草堆冒出的茄冬葉，就可判斷茄冬在此等待你伸出援手，強出頭的茄冬，肥厚翠綠的枝葉，生氣蓬勃，感覺很有成就感。
園區在94年10月種了20棵，當初種植時大約只有兩尺高，如今小樹苗已長成小樹，96年8月又種了60棵，茄冬的樹性強 壯，生長快速 ，亦是良好的水土保持樹種，成熟的漿果是鳥ㄦ的最愛，葉片可煮茄冬雞，也可晒乾泡茶飲用， 有清熱、健胃的功效，可說是好處多多!
葉子可以採下來煮茄冬蒜頭雞了!
從隆起的雜草堆冒出的茄冬葉，慢慢清理蔓藤、雜草、雜木。
茄冬的樹冠寬廣，當長成大樹時，樹下的雜草雜木自然就少了。
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