園區的山頂上，有塊較平坦的地方，五年前種植了20棵菠蘿蜜小苗，幾經寒暑，挑戰雜草脫穎而出的菠蘿蜜剩下三棵，今年2月初發現一棵菠蘿蜜長出十幾顆有如芒果大小的小果實。
老伴最近忙著砍除落神花的雜草，發現旁邊種植3年多的菠蘿蜜掛了兩顆半大不小的果實，才想起一個月前看到山頂上有顆特大的菠蘿蜜，還有幾顆中型的菠蘿蜜，由於上到山頂，路途艱辛，平常較少上去，居然忘了菠蘿蜜可能已經成熟了 !
今天的天氣超熱，早上老伴一早開始除草，10點左右收工，下午四點半過後，涼快一些，決定上去山頂看看菠蘿蜜熟了沒 ? 老伴帶了塑膠籃子還有一把砍刀，開車上到中途，走路上山，山頂上全是鬼針草，〈之前蔓澤蘭將鳳梨苗全部覆蓋，今年年初移走大部分的鳳梨苗，蔓澤蘭無所依靠，已不敵鬼針草強勢。〉
來到菠蘿蜜的樹下，抬頭仰望，只看到樹上掛著3顆中型的菠蘿蜜，最大顆的菠蘿蜜已經不見了 ! 不知是否過度成熟掉落 ? 3顆菠蘿蜜中，其中一顆果皮深褐色，看來應該已經成熟了，老伴以塑膠籃子墊腳，將三顆菠蘿蜜一一用砍刀砍下，落地的菠蘿蜜，還好沒有嚴重損傷 ! 山頂上還有一串飽滿的香蕉、三顆鳳梨一併採收。
採下來的菠蘿蜜，深褐色的這一顆，已裂開一小洞，可聞到淡淡的果香，就在工寮外邊剖開處理，香氣撲鼻 ! 處理菠蘿蜜也有訣竅，先將菠蘿蜜剖開再對切，然後切除中心黏稠的部位，再將果肉、種子分離...工作順手不黏手，邊剝邊吃，脆脆甜甜的果肉，一口接一口的吃 ! 口感真的很不錯 ! 不知不覺的，晚餐已經解決了一半。
第一次採收菠蘿蜜，雖只是少少的3顆，但還是令人興奮 ! 回想幾年來與雜草奮鬥的艱辛，好不容易將菠蘿蜜拉拔長大，得來不易的果實，感覺特別甜蜜 !
↓茂盛的雜草草長及腰
↓第一次結果的菠蘿蜜〈上面原有一顆超大的菠蘿蜜不見了〉
↓今年2月初，發現這棵菠蘿蜜開始結小果實。
↓菠蘿蜜的小果實原有十幾顆，只有3顆修成正果。
↓採收菠蘿蜜〈這方法不太理想，果實容易受傷。〉
三顆中小型的菠蘿蜜
↓搬這三顆菠蘿蜜下山，比懷三胞胎還要吃力 !
↓成熟的香蕉、鳳梨順便採收。
↓剖開的菠蘿蜜
↓菠蘿蜜的聚合果，果肉內有一粒種子 !
剝好的果肉，可分裝成小包裝，再放入冷凍，慢慢食用 。
菠蘿蜜的種子，煮熟後食用，類似菱角的口感。
※ 採收菠蘿蜜有撇步~
前年到嘉義參觀竹耕菠蘿蜜農場，看到主人採收菠蘿蜜的方法，爬到菠蘿蜜樹上，籃子綁在樹上，將割下的菠蘿蜜放到籃子，再將籃子的繩子慢慢垂放到地面，菠蘿蜜毫髮無傷 !
這種方法，基本上菠蘿蜜要有良好的樹形才能爬到樹上，但園區山頂上的菠蘿蜜，完全放任自由發展，沒有修枝整形，一柱擎天，只能望樹興嘆 ! 菠蘿蜜的果實如果結得太高，恐怕越來越難採收 !
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