如虹自然生態農場

         今天到園區種了大頭菜和高麗菜苗，同時巡視桑葚、香椿、檸檬、菠蘿蜜，看看小苗的生長情況，地面有些乾燥，順勢澆澆水，簡單的工作，就耗了三個小時。

         然後騎摩拖車沿著園內道逛逛，無意中發現了一朵金針花，心中有些驚喜! 已經種了兩年，再不開花，還以為全部的金針都是公的。

         95年園區的園內道剛整理好，土質較鬆軟，爲了邊坡水土保持、美觀、食用，查閱許多資料，金針雀屏中選，想像台東金色燦爛的金針花，將沿著園區熱情奔放，心中充滿期待!

         95年10月，向台東吳先生買了1000株金針苗，請了兩人種了兩天才種完，之後澆水、除草、施肥....雜草生長迅速，很快將金針苗掩蓋的無影無蹤，來來回回請人除草除了四五遍，如今已屆滿兩年，苞也無一個....有個朋友同時期也種了一些，早就滿園花開!

               拔除雜草來來回回已拔了四五遍，拔下的草放水泥路面，等乾了再放放回植旁株當肥料。

             〈人工拔草的段落約80公尺，其他的以除草機除草。〉

      水泥路面的草還來不及回歸當肥料，新長的雜草已將金針淹沒，期待的金色年華，竟是這般景象!

      望眼欲穿，苞也無一個。

金針會不斷長出新植株，哪天長成一欉欉，讓雜草無立足之地，也許可以看到金色燦爛的金針花，沿著路邊開放!

 這朵金針花代價也太高了!【每株4元，1000株4000元，種植4個工作天3600元，除草7000元，合計將近15000元，可以打造一朵千足黃金金針花! 】

　金針含有豐富的營養素：【本資料參閱花蓮縣玉里鎮公所金色風華網頁】

1. 蛋白質：14%，是提昇體力來源之一
   
2. 必需氨基酸：可以增長智力，所此日本人稱為『增智菇』。
   
3. 脂質：高量的亞麻油酸及其他不飽和脂肪酸，對人體有益。
   
4. 維生素：豐富的維生素A、B2、菸鹼酸、生物素及維生素C。
   
5. 碳水化合物及纖維：新鮮的金針含有高量的碳水化合物、纖維質，可以促進腸胃蠕動，避免便秘，是良好的植物纖維來源。
   
6. 礦物質：以鉀的含量最高，其次是鎂、鈣、磷、鈉和鐵。