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園區生態池邊的野薑花,綠葉叢中,白花朵朵開,生意盎然,散發淡淡的花香,炎炎夏日,盛開的野薑花,帶來清新的氣息,使人神清氣爽。
潔白的野薑花,散發淡淡的花香 !
這些野薑花,是95年春天,從自家庭院移植過來的,生態池邊有一段散步的走道,緊鄰生態池,生態池邊有階梯式的階梯,爲避免有人好奇下去抓魚捕蝦,不小心掉入池塘,於是種植野薑花當護欄,暨天然又具防護作用。
盛開的野薑花,帶來清新的氣息 !
剛種植的野薑花,長得並不好,因剛整理過的土地,保水性很差,怎麼澆水都澆不濕,但野草的生長力卻十分強勢,也因此常要清理野薑花旁邊的雜草,有次請人除草,居然將野薑花一起砍除,前功盡棄的失落感令人心痛 !
強勢生長的野薑花
不久,野薑花再次冒出頭來,於是小心照顧,除草時特別留意,去年野薑花已長滿生態池的邊坡,不需再特別照顧,強勢的野薑花,叫野草閃ㄧ邊,辛苦種植的野薑花,終於發揮護欄的功能,也成了生態池的邊坡一景 !
野薑花發揮護欄的功能
野薑花成了生態池的邊坡一景 !
野薑花除了具有觀賞價值,花還可以食用,採一些花,有的炒肉絲,有的煮湯,一花兩吃,偶而來點野菜也很不錯 ! 有的食譜記載,野薑花也可以油炸,因“油炸”太麻煩,上了年紀的人,也不適合吃的太油膩,沒有炸過 !
可以食用的野薑花,是很棒的野菜 !

剪幾枝野薑花,插在花瓶,滿室花香,野薑花也是討喜的植物 !
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