採收楊梅 @ 如虹自然生態農場

3月初，發現種植四年的楊梅結了綠綠小小的果實http://tw.myblog.yahoo.com/ruhon-farm/article?mid=7914&prev=8017&next=7780&l=f&fid=6，四月初楊梅逐漸轉紅，因種植的楊梅第一次結果，不太清楚該在什麼時候採收，四月中雨後，發現地上掉了一堆楊梅，望著楊梅樹上紅通通的果實，直覺的是該採收了 !

楊梅成熟了，剛開始有點擔心鳥害，特別注意觀察 ! 有幾次看到幾隻五色鳥一大早即飛到楊梅樹上嘗鮮，或許是酸酸的口感不對味，還是果中有一粒不小的種子，吃起來不太順口，幾次以後，五色鳥好像對楊梅的果實也沒有多大興趣 !

密密麻麻的果實，採收是個問題，剛開始一顆顆採收，邊採邊掉落，非常費時間 ! 於是在樹下鋪上紗網，承接自然掉落的果實，或是搖動果樹，將熟透的果實搖下來，但是還有一些已經紅透的果實卻怎麼搖也不太容易掉落，還是得一顆顆採收，採收小小顆的楊梅，總得耗費半天，不像採收橄欖，可以一網打盡，一次OK !

結果的10棵楊梅中，大量結果的有四棵，其他的楊梅樹只零星點綴一些紅果應景，果實的大小跟刺莓差不多，紅紅的楊梅，酸酸的口感，淡淡的果香 ! 果實轉為紅黑色，才覺得甜多於酸，但大部份的果實紅透了就很容易掉落，還是要即時採收，因此這種又小又酸的野生楊梅，鮮食可能不太適合，但作為釀造卻是很棒的材料 !

楊梅紅通通的果實，鮮艷欲滴 !