【台中MIT興大驗證農產品市集】99年11月7日起每週日上午8:00-12:00於中興大學圖書館前廣場展售經過「國立中興大學農產品檢測暨驗證中心」驗證通過的產銷履歷、有機、有機轉型期或有機農產加工分裝流通之新鮮蔬果農產品及加工品，提供當季健康、新鮮的食材，推廣食品安全理念，支持健康消費互動，讓消費者買的安心，吃的健康。
十月中，聽聞有位嘉大市集的農友表示，台中MIT興大驗證農產品市集，為了增加市集的農產品品項，及吸引人潮，開會決議開放給非興大驗證農友設攤，經實地參訪並與吳教授溝通聯繫， 10月16日〈星期日〉第一次到興大有機市集展售。
台中距離住家近多了，擺攤的攤位有工讀生協助搭設，準備工作相對輕鬆，帶了農場生產的農產品芭蕉、香蕉、金棗、五葉松、檸檬、芭樂....還有自己釀造的手工醋、蔬果酵素、天然果醬、金棗蜜餞等....，同時帶了調配好的天然健康飲料--如虹養生醋飲到市集展售。
第一次豋場展售，台中的老同事前來捧場，老同事詼諧幽默的談吐果然吸引人潮，增加買氣 ! 這時候，天氣依然悶熱，天然、健康、好喝的養生醋飲廣受大家喜愛 ! 如虹養生醋飲是以農場自己釀造的蔬果酵素、天然手工醋和當季生產的各種有機水果調配而成，喝過的都說「讚」! 好口碑帶來人氣和買氣 ! 農場生產的台灣土橄欖也深受大家喜愛，土橄欖燉雞的雞湯超級好喝 ! 橄欖的採收期很短，有的客戶還特別多買一些放冷凍可以慢慢享用 !
最近天氣逐漸轉涼，冰涼的醋飲漸不合時宜 ! 相對的，可以自己簡單調配的養生酵素和手工醋慢慢得到客戶的肯定，通常大瓶裝單價較高，一般人較捨不得。因此將一大瓶分裝成3小瓶，單價較低的體驗瓶，小巧可愛，合乎經濟實惠原則，喜歡的人會興起買一瓶喝喝看的念頭 ! 感覺對了，自然會捨得善待自己 !
市集的農產品玲瓏滿目，地瓜、山藥、紅薏仁、香米、各種蔬菜水果全部是有機的農產品.....可以滿足生活中「食」的需要，吃得健康、買得安心 ! 來到市集展售，順便把優質的有機米、有機蔬菜帶回家，方便、健康，一兼二顧，也算是另一種收穫 !
假日逛逛有機市集，可以感受到許多有機農人爲維護健康的土地所做的付出和努力，你我小小的肯定都是給予他們最大的鼓勵 !
↑ ↓第一次到「MIT興大驗證農產品市集」展售，老同事站台增加人氣 !
↓好喝的養生醋飲，巴西的小弟弟也喝得津津有味 !
↓10月23日楊會長的巴西友人介紹巴西魚料理
↑↓市集展售各種有機生鮮的蔬果、有機米、紅薏仁、山藥、地瓜....
↓試喝過的都說「讚」 ! 不忘帶兩瓶回家與家人分享 !
↑↓本農場展售的農產品
↓12月4日興大工讀生表演舞獅慶祝週年慶，增加熱鬧氣氛和喜氣 !
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