四月，又是桑椹成熟的季節，紅通通的桑椹垂掛枝頭，成熟的桑椹由紅轉黑，吸引很多小鳥前來覓食。
園區的桑樹正逐漸長大，不太粗壯的枝幹因結滿桑椹而向下彎曲，採收小小顆的桑椹超費時間，幾十棵小桑樹輪流採收，也要採上半天。
今年的桑椹，比較值得一提的是--住家庭院有棵曾遭天牛幼蟲蛀得滿目瘡痍的桑樹，歷經兩年的休養生息，今年魅力四射，結實纍纍 ! 果實飽滿亮麗，繞著桑樹採一圈，大約要花費兩個多小時 ! 採收一棵的產量比山上園區幾十棵還要多 !
兩年前“斷頭求生”的桑樹能夠“起死回生”，見證只要不放棄就有希望，也見證了大自然的生命力 ! http://tw.myblog.yahoo.com/ruhon-farm/article?mid=1822&next=1779&l=f&fid=6
↓桑椹由紅轉黑即可採收
↓小小的桑椹掛滿枝頭
↓兩年前遭蟲蛀的桑樹只剩枯枝殘葉
↓斷頭求生的桑樹滿目瘡痍
↓從嚴重蛀蝕的樹洞抓出來的桑天牛幼蟲
↑ ↓枯木努力伸展枝幹“起死回生”
↓起死回生的桑樹魅力四射
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恭喜！
分享豐收的喜悅，也讓我們明白生命力的強韌及辛苦獲得的回報，感謝分享
[版主回覆04/25/2011 22:59:21]枯木逢春，再度欣欣向榮，確實難得，感謝溫馨的回應 !
桑樹的堅強真的令人敬佩.
[版主回覆04/25/2011 23:05:01]感謝來訪 ! 眼看即將枯死的桑樹生機再現，確實令人驚喜 !大自然的生命力實在太可貴了...
太令人敬佩了...
感謝紅姐的分享..
小炭
[版主回覆04/25/2011 23:11:31]神奇的大自然，展現堅韌的生命力起死回生，真不簡單 !看到果實結滿樹 一切的辛苦都值得
虹姐要用來釀醋嗎 旁邊一甕一甕的
[版主回覆04/29/2011 06:53:13]採下來的桑葚釀成酵素或醋皆可，旁邊一甕一甕算是緩衝備用的容器，有的有裝醋，有的是空桶。紅得發黑的桑椹
看起來就粉好粗
採收一定真費時吧!
[版主回覆04/29/2011 06:59:11]直接吃其實口感普通，採收確實很花時間 !看了你數篇文章，真是佩服妳的勇氣與行動力‧平日享用的有機食品，背後都有著如妳們一樣的有心與付出‧謝謝你，因為有妳們這樣的有心人，相信台灣正在改變‧
最近我發現社區公園的桑葚樹，往年這時都結實累累，今年桑甚未紅就枯乾，才上網搜尋想了解病因。請教您，這與您農場桑樹因受桑天牛幼蟲啃食後的情況相近嗎?
再請問您的農場位於何處?有開放參觀購買嗎?謝謝您
[版主回覆04/29/2011 07:22:04]桑葚會逐漸乾枯，通常都是遭蛀蟲危害的緣故，發現之初以針筒將肥皂水注入洞內，要每天連續操作幾次，多少會有一些效果 ，也可以拿細鐵絲往洞內戳殺死蛀蟲~~
本農場位在南投縣中寮鄉，因工作繁忙，也沒有整天都在農場，目前還沒有開放參觀 ! 很抱歉 !
版主您好, 請問桑椹由紅要轉黑,在這期間是大約要多少天呢 謝謝您
您好!桑椹成熟的過程-淺綠→淡紅綠→粉紅→深紅→紅黑→黑，因每天都有成熟的桑椹可採收，可見深紅色的桑椹約需ㄧ兩天即成熟，如果是紅黑色，隔天ㄧ定會成熟。