最近芭樂成熟了,天天都要巡視採收,同一棵果樹,大大小小的果實,讓平淡的日子充滿期待,期待收穫滿行囊!收穫的喜悅,讓人返老還童,年輕十歲!採顆芭樂,現採現吃,喚起童年的回憶,彷彿回到了時光隧道!


      早起的鳥兒不但有蟲吃,還有芭樂可吃!採芭樂一定要趁早!


      採收的果實除少量嚐鮮外,帶回家釀造蔬果酵素及發酵手工醋,品質超優!


    紅芭樂     葉子、果皮、果肉都是紅色,軟了才好吃,從外表聞不出香味,沒看過紅芭樂長蟲〈有香味較容易吸引昆蟲〉,等果肉軟了,一口要下去,才散發出香味,又香又甜。


  


 


  野生種紅心芭樂         小 小 顆的果實結實累累,金黃色的果皮薄薄的,果肉是粉嫩的粉紅色,散發濃 


                                           郁的香味,可惜太高了,很難採收,幾乎有一半浪費掉。



 



   紅心芭樂      果苗行人工培育的品種,大大的果實是原生種的好幾倍,稍軟的果實又甜又香。


  



 



香芭樂     果實熟透時,濃郁的香味,Q甜的果肉,是銀髮族的最愛。



 


被鳥吃的紅心芭樂      吃好鬥相報,很快就呼朋引伴一起來分享!           



   鳥ㄦ非常喜歡吃紅芭樂,常常是一群鳥一起分享。



 




芭樂的營養:


        芭樂的營養價值極高 ,在生鮮水果中,維他命C 的含量最高,是人體攝取維他命 C最重要的來源,而且含有豐富的鐵、磷、鈣,種子鐵的含量是熱帶果實中最多的,一般人怕便秘或不易消化,都不吃芭樂的種子,實際上如果連種子細嚼慢嚥 一起吃, 可以吸收必要的養分。番石榴的果實亦含有多種酚類化合物,具有抗氧化的功效,能美白肌膚,增加皮膚對紫外線的抵抗力。


        芭樂葉茶在坊間用於降血脂、降血壓、消渴、殺寄生蟲,最近醫學科技更發現,芭樂心葉多酚萃取物,除具有多項保健功能外,還有抑制攝護腺癌細胞的效果。


                     


 

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如虹自然生態農場

虹姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • poki
  • 紅芭樂如果套袋是不是就可避免遭受鳥擊<br>不知道紅芭樂的滋味及口感為何?<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/><br>
    [版主回覆02/08/2011 20:14:50]<p>芭樂套袋是保護芭樂最好的方法 ! </p>
    <p>紅芭樂果實軟熟,肉質肥後,滋味甜美 ! </p>