如虹自然生態農場

        最近芭樂成熟了，天天都要巡視採收，同一棵果樹，大大小小的果實，讓平淡的日子充滿期待，期待收穫滿行囊!收穫的喜悅，讓人返老還童，年輕十歲!採顆芭樂，現採現吃，喚起童年的回憶，彷彿回到了時光隧道!

      早起的鳥兒不但有蟲吃，還有芭樂可吃!採芭樂一定要趁早!

      採收的果實除少量嚐鮮外，帶回家釀造蔬果酵素及發酵手工醋，品質超優!

    紅芭樂     葉子、果皮、果肉都是紅色，軟了才好吃，從外表聞不出香味，沒看過紅芭樂長蟲〈有香味較容易吸引昆蟲〉，等果肉軟了，一口要下去，才散發出香味，又香又甜。

  野生種紅心芭樂         小 小 顆的果實結實累累，金黃色的果皮薄薄的，果肉是粉嫩的粉紅色，散發濃 

                                           郁的香味，可惜太高了，很難採收，幾乎有一半浪費掉。

   紅心芭樂      果苗行人工培育的品種，大大的果實是原生種的好幾倍，稍軟的果實又甜又香。

香芭樂     果實熟透時，濃郁的香味，Q甜的果肉，是銀髮族的最愛。

被鳥吃的紅心芭樂      吃好鬥相報，很快就呼朋引伴一起來分享!           

   鳥ㄦ非常喜歡吃紅芭樂，常常是一群鳥一起分享。

芭樂的營養:

        芭樂的營養價值極高 ，在生鮮水果中，維他命C 的含量最高，是人體攝取維他命 C最重要的來源，而且含有豐富的鐵、磷、鈣，種子鐵的含量是熱帶果實中最多的，一般人怕便秘或不易消化，都不吃芭樂的種子，實際上如果連種子細嚼慢嚥 一起吃， 可以吸收必要的養分。番石榴的果實亦含有多種酚類化合物，具有抗氧化的功效，能美白肌膚，增加皮膚對紫外線的抵抗力。

        芭樂葉茶在坊間用於降血脂、降血壓、消渴、殺寄生蟲，最近醫學科技更發現，芭樂心葉多酚萃取物，除具有多項保健功能外，還有抑制攝護腺癌細胞的效果。