今天下午，退休前的同事，舉辦師康活動，選擇到農場體驗「有機」，帥哥辣妹的青春氣息，瀰漫這偏僻的荒野，歡樂聲中，自己也好像跟著年輕，不知老之將至，已退休的洪校長，目前也是道地的農夫，本名也與農夫同音，談起農事越談越起勁，經驗一籮筐，同事相聚，溫馨情懷歷久彌新。
簡單的準備水果、飲料、一鍋燒酒雞，煮燒酒雞的米酒也是自己釀造的，酒精度約35度，煮出來的燒酒雞香濃入味，曾經鄰居朋友很想買我釀製的米酒，一來違背法令，二來蒸餾米酒也很費時間，一斗米大約要3小時，平常釀一點備用而已。〈做陶的工作桌，拿掉上面的桌蓋，即可當餐桌使用，這張桌子已有25年歷史，很實用。〉
煮燒酒雞的陶鍋也是自己製作的，剛開始以小火慢慢煮，等整鍋溫熱後，火可稍大一些，煮出來的香味令人難忘，保溫效果又好，味道與不鏽鋼鍋快熱快涼的特性截然不同，真要佩服我們的老祖宗，幾千年前就知道陶器之所以好用。看! 大家吃得津津有味，還真的有些醺醺然!
有點ㄦ茫茫然也無所謂，喝些醋就可解酒，天氣暖和 了，熱熱的燒酒雞下肚，再喝點類似冰沙的醋果汁，十分可口，同事問:怎樣才會像冰沙? 就是將醋果汁先放入冷凍，將要結凍前改放冷藏即可，這在盛暑的夏天真是最佳飲料，現在已入冬，平常還是不要喝太涼的飲料〈今天例外〉。
身旁的帥哥是年輕的張主任，大家笑的多開心啊!〈 快樂的歡笑，可以促進健康!〉
退休前三年，因小孩都已就讀大專，無後顧之憂，於是從台中市調職到有一點偏遠的鄉下小學，體驗田園野趣的生活，全校六班，當時電腦教學正如火如荼的展開，每一位老師除了班上學生要實施電腦教學外，所擔任的行政工作也要電腦處理，舉凡成績統計、獎狀製作、生日卡片製作、考試出題都需要電腦...使得電腦白癡的我，嘗到深深的挫折感，學校密集安排受訓，坦白說，有聽沒有懂，自己花錢一對一教學〈宣傳保證學到會〉，錢一次付清，老師講一堆電腦結構原理，畢竟學生太笨，我知道，再聽下去也是不會懂，上了三次就自動提前畢業.....
年紀比我稍長的洪校長，常常幫我打氣，一起參加研習，下班後又一起去接受電腦補習教育，他自己也常常在校長室奮鬥；不會使用電腦，當個現代文盲，勢必被淘汰，沒法度! 只好從一指神功開始練習，所幸--學校的青年才俊，個個都是電腦菁英，也是我的最佳指導老師，深入淺出的說明，受惠良多，尤其常常碰到電腦罷工〈因操作不當〉，總能適時幫忙解決，慢慢的，電腦文盲的我，終於有了幼稚園的程度。退休後，碰到疑難雜症，學校的同事仍然給我很大的助力，銘感在心 !
可以煮的陶鍋
一般陶土製作的容器，燒到高溫後泥土的顆粒緻密，直接加熱的話，因熱漲冷縮，容易破裂!
燒酒雞陶鍋的製作:
設計:以黑骨雞孵蛋的造型創作，雞的頭尾容易提起大鍋蓋，中間的小鍋蓋可觀察內部調整火侯。
作法:作品修胚刮下的碎土，以水泡軟，等土水份稍乾可成形時，加入粗熟料、木削或稻殼，手工或腳工調勻。〈不可使用練土機，機器會受損。〉由於泥土的顆粒之間含有空隙〈木屑稻殼化成灰〉，做為熱漲冷縮時的彈性空間，故不易破裂。
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