“春天”這個季節是桑葚結果的時期，園區去年種植的桑葚苗，雖然很小棵，也跟著結果，小小的樹，看不到多少樹葉，倒是掛了成串的果實，對尚未茁壯的苗木來說，想必也是一種負擔 ! 爲了讓小樹苗能健康成長，避免果實消耗小樹的養分，決定將所有的果實摘除。
平常採桑葚是很簡單的事，成熟的果實，輕輕一碰，果實就掉下來 ! 但是要從小樹苗，摘除尚未成熟的果實，才發現比平常採桑葚還費力，因果實還牢牢的附在枝幹上，力道太大，動作想快一些，往往連葉芽都一起摘除...也是急不得的工作，只能慢工出細活 !
全區約120棵，摘了半天，還有少部份未摘除，工作中唯一的姿勢--彎腰，也不是很輕鬆，真正體會“農夫”的辛苦 ! 比較小的果實，直接摘除當肥料，大一些的準備浸泡兩瓶紀念醋，其他的就一起釀造蔬果醋 !
少了果實，少了負擔，期待小樹苗健康長大 !
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