5月20日,慈心有機農業發展基金會台中分會,廖立民師兄帶領四位工作夥伴,一行五個人,至農場做有機產業輔導,了解目前的農耕概況及產品行銷。其中一位義工,還是我當年在台中巿服務的同事,賢伉儷兩人皆為慈心的義工,全心投入協助有機農業的發展,熱心公益的精神令人敬佩 !


有機產業輔導就目前的農耕概況、種苗來源、種植面積、驗證作物、產品行銷、未來願景進行了解溝通 :


※農耕概況:


本農場目前自己管理農耕事宜,平常需要幫忙時,請臨時工幫忙,目前並無固定給薪之在職工人。


※種苗來


本農場所種植的大部分是多年生的養生植物或果樹,種植的水果種苗通常是到田尾永靖購買,一部分向農友種苗行訂購,有些種苗如橄欖、菠蘿蜜則自行育苗繁殖。


※種植面積:


申請有機驗證的面積,須為農牧用地才能申請,本農場農牧用地約5.4公頃 ,林地約1.6公頃 ,驗證面積的大小,與申請驗證費用及驗證年費有關,5公頃 (包含5公頃 )以下,驗證年費5000元,超過5公頃 驗證年費10000元,為減輕負擔,本農場申請驗證面積劃定為5公頃 ,實際上整個農場包含林地,總共約7公頃 ,全部都採有機種植。


※驗證作物:


為了讓生態維護平衡以及生物多樣化,還有考量作物與產品的相關性,本農場種植的作物種類較多,目前通過驗證的作物名稱:


木瓜、香蕉、石榴、鳳梨、火龍果、菠蘿蜜、百香果、酪梨、芭樂(紅心芭樂、紅芭樂、香芭樂、珍珠芭樂)、桑椹、楊梅、檸檬、柳橙、金棗、柚子、芒果、楊梅、龍眼、毛柿、紅棗、肉桂(土肉桂、香肉桂)、橄欖(原生橄欖、錫蘭橄欖)、諾麗果、五葉松、牧草、落神葵、苦茶、香茅、香椿、無患子。總計約30種作物。〈諾麗果為熱帶作物,遇寒流即枯萎,成長差,只剩少數存活〉


※產品行銷


談到農產品的行銷,是許多有機農友最感困惑的癥結所在,大多數的農友,一股熱誠全心投入有機農耕,為了健康,為了讓我們這塊土地可以永續經營,花費不少的財力、心力…專心負責把農產品的品質顧好,已經拿到認證,但是卻不知道往哪裡銷售 ? 這是很多有機農友面臨的問題。


關於農產品的行銷,廖師兄也提到,像現在里仁有機店全省有多家連鎖店,為了方便配銷,大都由大農大宗生產線提供農產品,這樣一來,可能的現象,花蓮的農產品,運送到台北後又送回來花蓮,新鮮的菜,繞一大圈又回到產地…..浪費運輸資源,也違背有機生產所強調的“在地化”,大量種植單一植物也背離生物多樣性及自然生態和平共生的原則,而許多小農也就更難生存…..,有機講求的不只為了健康,還應兼顧生態、公平與關懷….農產品的行銷確實值得省思 !


目前有些地方設有有機農民市集,讓生產者與消費者基於互信互利,也給有機農友多了銷售的管道,在中部有興大農民市集及合樸農學市集,在這裡可以看出生產者的用心,讓消費者買的安心。


本農場種植的作物,有些還是小苗階段,目前尚無生鮮農產品可以對外銷售,大棵成熟的果樹,所生產的果實,大多作為釀造蔬果酵素及手工醋的材料,釀造的過程費時耗工,秉持“好東西與好朋友分享的原則”,一切隨緣 ! 食品的銷售,通常只有對你有信任感,覺得產品不錯,除了自己享用外,會介紹至親好友共同採購,對於有機農耕所付出的心力、財力多少有些許助益 !


※園區未來的願景


本農場經過具有公信力的驗證單位--慈心有機農業發展基金會驗證通過,已於今年4月16日正式升級為“有機級”的有機農場,關於有機驗證由轉型期晉升為有機級,種植短期作物需要2年,種植多年生作物則需要3年,這其間還要水質、土質及鄰近地區無污染,經過層層把關,加上驗證所需文件、資料繁瑣,驗證費用的不少開銷,對於一般農民可以說是不小的負擔,還有農耕過程中,經歷的嘗試、錯誤、失敗、辛苦流汗種種的心路歷程.....要成為“有機級”的有機農場,事實上是很不容易 的!

根據統計,2008年有機耕種的面積占0.24%,仍然是小眾市場,通過有機驗證的農場,去年開始,農委會按耕作面積酌予補助,本農場希望在不久的將來,也能提供生鮮的農場品與有機消費者分享,才不致讓需要的人失望〈常接到要買有機鳳梨、木瓜、橄欖的電話,皆因產量不多,只能說抱歉 ! 〉

本農場的地形得天獨厚,為天然的山凹谷地,周圍受天然林木保護,為ㄧ無污染的自然生態園區。除了種植的果樹,,園區內有許多原生植物,眾多生物在此繁衍,生生不息,生態豐富,未來希望園區能作為有機生態教育農場,讓有機的理念從小紮根,也讓更多人體驗“有機農場”即是“自然農場”,凝聚保護環境的共識,珍惜自然資源 !


體驗有機,觀察自然生態,累了 ! 來杯養生醋飲 ! 或許你也會喜歡這天然的山谷風情 !


 


※ 後記:


有機產業輔導人員,巡視園區種植的作物,有位師兄說 : 從沒看過這麼小的玉米 !



 


這區原來種了白蘿蔔和紅蘿蔔,都長的肥肥壯壯,收成後,老伴種了兩隴玉米,怎麼 知道長出的玉米超級迷你....



 


這迷你糯米小玉米,前幾天採收一部份,賣相實在太差,不過看著小孫女吃得津津有味,就知道好吃 !


小孫女一手可以掌握的小玉米,香甜好滋味 !



 



 



 


 

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如虹自然生態農場

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留言列表 (7)

發表留言
  • 黃慶國
  • <p>虹姐 小姐:您好</p>
    <p>謝謝您的文章分享!</p>
    <p>您的部落格很棒 ! 愚人訂閱之!!</p>
    <p>經營7甲有機農場 非常不容易!! 佩服之至!!</p>
    <p>加油啊! 愚人祝福您!!</p>
    <p>愚人 黃慶國 敬上</p>
    [版主回覆10/08/2009 22:49:33]<p>謝謝來訪 ! 雖是七甲,大多無為而治,能做多少算多少,順其自然 ! </p>
    <p> </p>
  • 天喜
  • 感謝妳的招待
  • 天喜
  • 辛苦的寫了一封卻寄不出去,看到一篇笑話,要再接再勵,看能不能寄成功。
    [版主回覆06/08/2009 21:22:03]很抱歉 ! 不知道你說的意思 !
  • 豆子
  • <p>一般人〈包括我在內〉對有機的直接認定是:健康,其次是對土地的關懷,看到虹姐本文中「產品行銷」的部分,</p>
    <p>才知道遷涉的層面好廣,不禁對相關的有心人更加佩服!             豆子</p>
    [版主回覆06/06/2009 18:36:06]<p>有機必然比較健康,有機也就是對土地友善與關懷,</p>
    <p>產品行銷是存在一些問題,小農的經營花費多,但行銷相對困難 ! </p>
  • meei
  • <p>有機農場的經營真的很不容易</p>
    <p>虹姐加油!</p>
    <p>也恭喜農場通過認證<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
    [版主回覆06/04/2009 22:37:22]<p>謝謝你的加油打氣 ! 就因為已退休,當做做健康ㄟ! </p>
    <p>沒經濟壓力,可以只問耕耘,不問收穫 ! </p>
    <p> </p>
  • 小芬姐
  • <p>現在講求要吃有機的食物.</p>
    <p>平常在商店或市場都有看到這樣的食品.</p>
    <p>只是真的不知道花了較貴的價錢,買到的是不是真正的有機食物<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></p>
    [版主回覆06/04/2009 21:41:19]<p>這也是大家的疑慮,大家都怕買到假有機,</p>
    <p>不過基本上,如果有貼驗證單位的標籤,應該就值得信賴 ! </p>
  • 阿木
  • 您們的努力和理念,令人敬佩.謝謝分享.
    [版主回覆06/04/2009 21:34:47]回歸自然,過比較健康的生活,“有機”是必然的趨勢,願大家都健康 !