去年收成的苦茶果,已超過半年,本來趁新鮮榨油是最好的,但要去榨油,須遠赴遙遠的草嶺,非得專程撥空不行。


以前很多人種苦茶,聽說有油車出來代工榨油,現在幾乎看不到 ! 去問過專門榨油的工廠,都說量太少油擠不出來〈量最少要300斤〉,看要不要跟別人合起來榨,再按比例分配,心想,有機栽培的苦茶要跟一般種植的苦茶先合再分,再怎麼說,分到的油含有多少殘留藥劑,誰知道 ?


從電腦搜尋,知道草嶺有現榨苦茶油,於是專程上去請益,去了才知道,幾乎每一家商店都是只賣油給客戶,沒幫人家代工榨油,有的商店門前擺台榨油機,實際上是擺飾而已 ! 也因此曾想乾脆自己買壹台,問了價格,才知道陽春型的也要十萬元左右,而且不一定能榨大果粒的苦茶,要買到真的能用,可能要發二三十萬,家裡還要騰出空間放一台機器...左思右想,要喝杯牛奶,何須養一頭乳牛 ??


皇天不負苦心人,終於有一家草嶺現榨苦茶油善隆商行願意幫忙,看的出來,夫妻都是忠厚誠懇的生意人,解了心中的石頭,每年苦茶收成後即帶到草嶺現榨,雖路途遙遠,以出外休閒的心境,倒也覺得自在快樂


昨天下午,先將要榨油的苦茶種子磅了一下,連桶共種23公斤,估計大約可榨10瓶左右,於是帶了兩個玻璃甕,於下午2:00車子直接開往草嶺


 


高山峻嶺,景色秀麗。




 


印像中,沿途高山峻嶺,景色秀麗,那知 ? 走了一段路,以為看走眼,怎麼樹倒石崩 ?? 原來是走山,好長一段路,從山頂崩到路邊,險象環生....〈去年辛樂克颱風造成的災害。〉





 


樹倒石崩, 嚴重走山 !





 


沿途險象環生....


 



 


到達目的地,善隆商行怎麼變成兩家餐飲店 ? 一年不見,景物全非,爲什麼 ?



 


 




問了對面這一家餐廳,到底是怎麼回事 ? 有位太太說,她先生身體不太好,已經搬走了....


心裡有些難過,他是個好人...榨苦茶油的事也要想辦法....


老闆娘介紹到她哥哥哪裡去看看,她說已經聯絡好應該沒問題  !



 



 


老伴開車前往,我是個路癡,但也感覺不對勁,路越來越偏僻...於是又走回頭路,到達時,裡面的人說,她老爸剛出去,只有老爸會榨油,請他連絡,結論是量太少...家裡也沒有人會榨...





開了80公理的路程,如果問題不解決,這些苦茶種子要怎麼吃 ....


於是又挨家挨戶的問,問到路邊這一家,她沒辦法幫我們代工,但她說:先生身體不太好的那一家,搬到蓬萊瀑布那裡,還有在榨苦茶油...


 



 



 


就這樣一波三折,抱著一點希望,繼續前往 !



 



沿著蓬萊瀑布的指標,來到這個休息站,旁邊停了好幾輛遊覽車...



 




 



認出右邊那位 太太即是 往年幫忙榨苦茶油的老板娘....可是現在這麼忙怎好意思再麻煩人家 ?


於是東逛西晃,等客人少一些,再表明來意,這時已經下午5:00多,老闆娘百忙中仍然幫忙榨苦茶油,不久,她先生也來了,看不出是有病的人,他說大的果粒很難榨油,於是把苦茶種子裝在袋子裡,先用車輪輾過,再下去榨油 ...榨了一個多小時,終於大功告成,心裡有說不出的感謝、感激...


.右 邊那位 太太即是 往年幫忙榨苦茶油的老板娘






 


店內好多人,大多是來吃苦茶油雞、苦茶油麵線....




 


老闆娘很親切的幫忙榨苦茶油




 


老闆說,大果的苦茶果很難榨油,速度很慢,所以先用車輪輾過,特別交代,下次要榨油之前,先用鐵鎚敲碎。


 




 



榨出來的油以玻璃甕承接〈沒有過濾,等回家後靜置沉澱。〉





 


榨好了油,已經下午六點多,買了一大包麵線,兩個南瓜,還有兩盒苦茶油麵線,懷著感恩的心,在這個富有人情味的地方,輕鬆自在的走一趟---下去欣賞蓬萊瀑布的美景 !


 




 




 




 


蓬萊瀑布的美景


 



 


園區的苦茶樹



園區原來種植約 一甲 左右的苦茶,93年雖雜草蔓生,但仍榨出40幾瓶的苦茶油,94年整地後,苦茶樹數量銳減,產量只剩下一二十瓶,於是又補種了小果苦茶200棵,大果苦茶150棵,之後又發現病蟲害,很多苦茶樹被蛀蟲蛀死了! 產量越來越少....


管理上,原來請人用除草機除草,有時老伴也親自除草,但請人除草所花的費用,遠遠超過苦茶油的價值,後來補種了小苗後,雇工以鐮刀除草,不久就要除一次,人工砍草的速度更慢,工資花費更多,但小苗一直長不高,但也不會死,就這樣,連除草機也不能用,因怕砍到苦茶苗,如果要雇工先找小苗再除草,花費太大卻沒有收穫,因此,目前的苦茶園,可以說幾乎沒有管理,除非大苦茶樹被藤類纏住了,再僱工割除。


 


雖然說,苦茶樹一身是寶,但單就榨楛茶油,就須一番折騰,成長又慢,小苗已種了3年多,不管割了幾次草,好像永遠長不大,永遠躲在雜草堆裡 ...



苦茶園以前常用除草機除草


 





 


蔓澤蘭常爬到樹上,只能以人工砍除 ! 很多小苗活在雜草堆裡,很難管理 !



 




 


採收的果實晒乾除殼後,種子的重量約為原來果實的三分之一。





 


剛榨好的苦茶油,沒有過濾,顏色有些渾濁,需靜置沉澱等澄清後才可食用。


整個園區就只收穫一點點的苦茶油。


 





 




 



右邊三瓶是去年的存貨,金黃色的油,看起來亮晶晶。







 


創作者介紹

如虹自然生態農場

虹姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 浪跡天涯
  • <p>虹姐....你的園子不是有很多竹子嗎..</p>
    <p>你怎麼不考慮砍下大量的竹子</p>
    <p>最好是細的竹子最好</p>
    <p>裁剪一定長度....你以後只要種果樹的苗....旁邊都插一隻竹竿</p>
    <p>把果苗綁在竹竿...以後你們除草看到竹竿就知道果苗在那</p>
    <p>也不用找...這樣省事多了</p>
    <p>或者買竹竿費用應該不會太高</p>
    <p>買細的就好....最少能撐3年才爛掉</p>
    <p>&nbsp;</p>
    [版主回覆12/20/2011 01:46:55]<p>謝謝你的高見 ! </p>
    <p>小苗插上竹棍的方法也試過了,但是效果有限,雨季時雜草太多太長,往往將竹棍壓倒,種植的苗木也跟著倒下~~</p>
    <p>還有竹竿裡面往往成了大隻螞蟻的窩,增加工作的風險 ~~</p>
    <p>幾年來種植的果樹,僥倖存活下來的已慢慢長大 ~~</p>
  • anna
  • 虹姊:你好很想去看看現榨苦茶油能否把詳細的地址及電話告知 謝謝 小陳上
    [版主回覆10/11/2009 20:09:50]<p>上次去榨油,看到他們都很忙,沒有記下電話和住址,不過要找這裡 ! 其實不難 ~</p>
    <p>先進入<font face="&#x0065b0;&#x007d30;&#x00660e;&#x009ad4;">草嶺商圈,再問人家往蓬萊瀑布的路口,這家現榨苦茶油就在往蓬萊瀑布的入口必經之地,也就是蓬萊瀑布休息站! </font></p>
    <p><font face="&#x0065b0;&#x007d30;&#x00660e;&#x009ad4;">平常都有在營業 ! </font></p>
  • 花落無心流水無情
  • <p>請一定要堅持下去!!! 這是好東西~ 對好東西要堅持&nbsp; 是美德^^</p>
    <p>不過苦茶樹大ㄉ慢... 我覺得不太好做~</p>
    [版主回覆09/06/2009 23:58:39]苦茶的小苗長的很慢,大的苦茶樹收成也很麻煩,基於對好東西的堅持,會好好保留苦茶園 ! 謝謝鼓勵 !
  • 老劉
  • <strong><font color="#4040ff">好感動也好溫馨,台灣這片土地就需要像妳們這樣的人,加油<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></font></strong>
    [版主回覆07/06/2009 09:12:03]有機養生的生活,要付出辛苦的代價,自在知足,心境自然快樂,謝謝參觀鼓勵 !
  • 小明
  • 真是滴滴皆辛苦...得來不易....
    [版主回覆07/03/2009 17:35:41]<p>量不多的苦茶果,要榨油還真是問題多多 ! </p>
    <p>&nbsp;</p>
  • 毛媽
  • 坐月子都是吃苦茶油煮的菜ㄝ
    [版主回覆07/03/2009 17:22:13]對阿 ! 聽說麻油性較烈,苦茶油較溫和,坐月子的必備珍品 !
  • 小芬姐
  • <p>這些苦茶油得來真是大不易啊!</p>
    <p>農場內的苦茶樹要存活似乎都成了問題.</p>
    <p>以後的收成越來越少了,的確可惜.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/28.gif"/></p>
    [版主回覆07/03/2009 17:13:52]<p>是有些麻煩,又不能直接吃了....</p>
    <p>自己親自種才知道前人的辛苦,產量是不多,但還是要珍惜 ! </p>
  • honeyamber-stone
  • <p>苦茶油伴麵線是健康養生的食品</p>
    <p>對胃的保健有不錯的效果<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    <p>&nbsp;</p>
    [版主回覆06/30/2009 23:32:18]很多人都這麼說,所以偶而來點苦茶油拌麵線,也很不錯 !
  • 呆頭鵝
  • 難怪路邊賣的苦茶油都好貴&nbsp; <br>看了文章&nbsp;&nbsp;&nbsp; 現在想來其實不貴<br>但我還不知到苦茶油有何益處<br>
    [版主回覆06/30/2009 23:28:40]<p><font face="&#x007d30;&#x00660e;&#x009ad4;">苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量豐富之食用油,近代醫學研究,單元不飽和脂肪酸的攝取對健康有正面幫助..</font></p>
    <p><font face="&#x007d30;&#x00660e;&#x009ad4;">苦茶油的品質,好壞差很多,向信譽良好的商家購買較可靠 ! 免的花高價買到劣質的油 ~ </font></p>
  • 木屋專家
  • 伴麵很好吃喔~~~
    [版主回覆06/30/2009 23:05:10]苦茶油,清香不膩,伴麵真是好吃 !
  • 三粒
  • <p>原來那瀑布在水量大時是長這樣啊~</p>
    <p>之前去剛好沒水<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    <p>我媽還問我說&quot;瀑布在哪?&quot;</p>
    [版主回覆06/30/2009 22:56:24]我也是第一次來到瀑布,好涼爽,很棒喔 !
  • 哈波
  • 苦茶油裝在玻璃罐裡,看起來顯得晶瑩純淨。<br>聽說食用苦茶油對胃的保健頗有助益?<br>我是覺得用苦茶油拌麵線或拌白米飯皆很不錯吃。
    [版主回覆06/30/2009 18:47:52]苦茶油是很不錯的油,有時炒苦茶油雞也很不錯,炒食加一點點酒&nbsp; !
  • 廖文進
  • 苦茶樹一甲地才榨出40幾瓶的苦茶油
  • 魁仔
  • 苦茶園要租人做嗎?如要租人請連絡0932805961方先生