在野外發現山苦瓜,通常都是被爆開的果實亮麗搶眼的色彩所吸引,如果不是因為果實成熟爆開了,很難發現它的存在,因此,如果不仔細搜尋,也不容易看到綠色的果實 !


成熟爆開的山苦瓜,紅色的種子很搶眼 !




野生山苦瓜,別名野苦瓜、短果苦瓜、假苦瓜、小苦瓜。是一年生蔓性攀緣草本植物,分枝繁茂,藤蔓捲鬚,在台灣現已馴化為野生植物,中、南部中、低海拔山區、野地、路旁、荒廢地經常可見。


野生山苦瓜,也是藥用植物,果實含有高成分「苦瓜鹼」,有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。但成熟的山苦瓜,果肉和種子都具有毒性,不宜食用。


園區的菜園種了一些菜豆和絲瓜,架起簡易的塑膠網架,地上自己生長了幾棵山苦瓜,順勢將它引到塑膠網架讓其攀爬,最近發現山苦瓜開了不少的花,果實也爆開了,慢慢尋找綠色和黃色的果實,小巧的果實玲瓏可愛,爆開的果實,露出鮮紅的種子 ! 難得可以仔細觀察花果的變化,於是拍攝並做成紀錄。


塑膠網架上攀爬的山苦瓜





 


山苦瓜的葉子,通常有5~7裂狀。




 




 


上下兩朵是山苦瓜的雄花




 




 


上下兩朵是山苦瓜的雌花,可以看到小小的山苦瓜 !




 野生山苦瓜的果實很小,表面有疣狀突起,未成熟的果實,果皮為濃綠色,再慢慢轉為淡綠色,成熟的果皮為橙黃色,果實熟透自然裂開,向外翻捲,而露出鮮紅色的種子,十分搶眼。



 


未成熟的山苦瓜




 



未成熟的山苦瓜





 



未成熟的山苦瓜





 



未成熟的山苦瓜





 



未成熟的山苦瓜




 


未成熟的山苦瓜,果皮淡綠,果型飽滿,即可採摘食用。



 



未成熟的山苦瓜,果皮淡綠,果型飽滿,即可採摘食用。





 



未成熟的山苦瓜,果皮淡綠,果型飽滿,即可採摘食用。





 


未成熟的山苦瓜,果皮淡綠,果型飽滿,即可採摘食用。



 


果實慢慢成熟了,部分的果皮轉為金黃色。




 


果實慢慢成熟了,部分的果皮轉為金黃色。




 



逐漸成熟的山苦瓜,果皮大部分轉為金黃色。




 


成熟的山苦瓜,果皮已經轉為金黃色。




 


成熟爆開的山苦瓜,黃色的果肉,鮮紅的種子,搶眼亮麗 !





 


 



 


成熟爆開的山苦瓜,吸引成群的螞蟻覓食 !



 


成熟爆開的山苦瓜



 


成熟爆開的山苦瓜



 


成熟爆開的山苦瓜



 


 


熟透乾枯的山苦瓜




 



熟透乾枯的山苦瓜





 




 

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留言列表 (12)

發表留言
  • 豆乾
  • 想買要去哪裡買才買的到?
    [版主回覆06/22/2012 03:24:20]<p>你好  ! 這是野生山苦瓜,也就是野地自然生長的品種,很抱歉,我也不知哪裡有賣 ? </p>
    <p>當年種絲瓜,野生山苦瓜沿著絲瓜棚架往上爬,所以可以發現許多山苦瓜,今年沒有種絲瓜,此地咸豐草又高又茂,完全看不到野生山苦瓜的蹤跡</p>
  • eva媽咪
  • 很用心
    [版主回覆09/08/2009 23:45:16]謝謝你 !
  • 小芬姐
  • <p>未成熟的山苦瓜可食用,成熟的就有毒啦?<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></p>
    <p>可是~那爆開後露出的紅色種子真的好可愛喔!紅的讓人想把玩.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p>
    [版主回覆07/16/2009 20:50:58]<p>這是參考資料的敘述,植物很奇妙,有的未熟有毒,有的熟透有毒,還有的發芽有毒....</p>
    <p>那紅通通的種子,外面有層紅色果皮,洗掉就沒了,真正的種子是黑褐色的 。</p>
    <p>不過爆開的山苦瓜真像一件藝術品,很可愛 ! </p>
  • 民和119號
  • <p><span style="COLOR:black;"><font face="新細明體" color="#c00000" size="3">但成熟的山苦瓜,果肉和種子都具有毒性,不宜食用。真的,民和119號小時候有吃過。</font></span></p>
    <p><span style="COLOR:black;"><font face="新細明體" color="#c00000" size="3">有空也來民和119號格子看看。</font></span></p>
    [版主回覆07/16/2009 19:57:16]<p>歡迎來訪參觀 ! 會撥空參訪 ! </p>
  • 悄悄話
  • 劉秉豐
  • 我家有在賣野生山苦瓜!我們六.日都會取採來市場賣喔!!!
  • 劉秉豐
  • 玉井芒果市場
  • 劉秉豐
  • 我家的是自己冒出來的!而且每次都只採6~7金而已
  • 訪客
  • 成熟的有毒那為什麼螞蟻吃了沒事
  • 文中的資料是參考網路資訊,可能有誤,我也曾經懷疑有毒的真實性,生吃、煮湯都親自嘗試過,沒事。所以成熟山苦瓜有毒說應該是誤傳。

    虹姐 於 2015/08/05 23:54 回覆

  • 訪客
  • 請問現在有山苦瓜嗎?
  • 訪客
  • 有的話我想要買
  • 訪客
  • 劉秉豐先生:我想去找你們買山苦瓜,如何連絡,我的信箱http:w12368kimo .com我姓陳,line:0989123553
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