多雨的季節,各種野菇也不知不覺冒出地面,在不能辨別其是否有毒的情況下,貿然嘗試誤食毒菇,輕者上吐下瀉,嚴重者可能因此喪命,不能不慎 ! 茲以曾經誤食毒綠摺菇的親身經歷,提醒大家對於毒菇多一些認識,避免重蹈覆轍 !


94912,在住家庭院的檳榔樹下,無意中發現一朵朵灰白色的野菇,大約像直徑20公分左右的盤子一般,感覺是很大朵的菇,大的菇有七八朵,還有一些比較小的菇,心中一陣驚喜,看起來像是好吃的菇,難道是天上掉下來的禮物〈雨後出現〉先採了再說,心想,先試吃ㄧ點看看,沒問題的話,晚上可以加菜囉 ! 讓全家人分享美食 !


地上突然冒出“朵朵香菇”,興奮之餘,趕快打電話跟老伴報喜,交代下班早點回家享用 ! 老伴一聽,還特別交代,千萬不能隋便吃...萬一中毒.....我說: 安啦 ! 安啦 ! 死不了啦 ! ....心想,我當然會小心評估 ! 少量試吃看看 ,應該沒什麼問題.....


我將七八朵較大的菇採下來,每ㄧ朵都像“兩手併攏,張開十指”那麼大,我將其中三朵放冰箱避免老化,其餘的用鍋子裝一點水放入,準備晚上加菜,有的炒、有的煮湯....然後取一朵洗淨,加水煮了一鍋野菇湯 !


邊煮編查電腦資料,有關毒菇的資訊,或毒菇的特徵,大概知道誤食毒菇可能半小時後會發作.....因菇類不需煮太久,很快就煮熟了,安全起見,不敢馬上嘗試,當時家裡養了十幾隻黑骨雞,其中兩三隻是感冒的病雞,單獨關在籠子裡,我將半碗野菇的湯汁加在飼料調勻,先餵養病雞,觀察野菇是否有毒 ? 想不到沒生病的雞也跟著搶食,爭先恐後把頭伸進籠子裡的飼料槽猛吃,很快的將實驗的飼料吃完了,似乎意猶未盡,於是又調了一鍋--野菇湯、野菇肉、飼料攪拌均勻,見者有份,有福同享,每隻雞都吃的活蹦亂跳,一副快樂知足的模樣 ! 當時的時間大約是早上11:30左右。


繼續查閱有關毒菇的資料,比對採集的野菇跟電腦的毒菇是否有相似之處 ? 半小時的時間匆匆過去,已經是中午12:00,到外面看看雞的情況如何 ? 發現每隻雞都很活潑,正在找地上的昆蟲吃,完全沒有病厭厭的感覺 ! 直覺的想法,雞吃了半小時完全沒事,應該是可以食用的菇 !


 先用 湯匙舀起一勺野菇湯試喝,甘美的湯汁散發菇類特有的香氣,真是天然美味 ! 繼續舀了一碗八分滿的野菇湯享用,發現這湯汁的顏色變成淡淡的棗紅色 ! 以為是菇類煮後氧化的自然現象.....〈很多含有單寧酸的葉子煮後湯汁也會有顏色。〉


一邊慢慢餟飲這甘美的山珍野味,一邊繼續搜尋有關毒菇的資訊....無意中看到“林清玄寫的一篇散文”,其中提到以前小時候,他父親教他們辨別毒菇的方法---煮了湯汁會變色的是毒菇....看到這裡,心裡涼了半截,因為一碗八分滿棗紅色的野菇湯汁已經全部喝下肚....



情急之下,趕快搜尋毒菇中毒的症狀,毒菇的致毒類型共有4,包括:神經致幻覺型、腸胃炎型、肝損害型及溶血型 .....其中 腸胃炎型毒素,能在食後30分鐘~ 3小時內,引起噁心、腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀.....看到這裡,大約是12:30左右,不知是心理作用,還是真的中毒了,從這時候開始,感覺有些頭暈、腹脹、噁心...忍不住到浴室嘔吐,接著感到腹部微微的悶痛,噁心加劇、嘔吐.....心知不妙,急電老伴告知可能中毒了,平時慢條斯里的老伴火速趕回家裡,大約是下午1:00 ,這時已經頭暈目眩、腹痛如絞、腹瀉不止....


隨手用塑膠袋裝了兩朵野菇,急奔南投醫院急診室,醫師見狀,端詳帶去的野菇,提出建議~ 可能是神經毒,要不要幫忙叫救護車? 立刻送台中榮總,〈當時中部地區只有台中榮總有毒物科,現在其他醫院可能也有〉,老伴表示自己開車較方便,醫師還特別交代,車子 開快一點,不然會來不及.....當時已經痛苦難當,但意識還是清醒的,心想有這麼 嚴重嗎 ? 只喝不到一碗的湯汁,就可能與死神交鋒,實在有夠冤枉....老伴一路開快車,十字路口只要沒人就闖紅燈.......


到達榮總,整個人已經虛脫,感覺就像在水深火熱當中........醫師進行抽血及一些必要的檢驗.....即刻進駐加護病房,依然腹痛如絞,沒多久就陣痛一次,緊接著拉肚子,簡直比住進產房還難挨.....全程白衣天使無微不至的照顧,令我又感動又覺得很不好意思.....醫師表示,誤食的毒菇是毒綠褶菇,再慢幾分鐘就醫,可能會腎衰竭.....


在加護病房住了兩天,第三天早上出院,彷彿大病初癒,整個人輕飄飄,腦袋一片空白,回到家,磅了一下體重,整整少了7公斤,真是最佳的減肥秘方....在家有氣無力調養了一星期,終於慢慢恢復元氣,兩星期後體重又直線上升,失去的水分全都補回來,哈哈 ! 減肥無效 ! 千萬不要嘗試 !



醫師說,吃了毒菇是沒有解藥的,只能支援性療法,根據症狀,緩和身體的不適 ! 很多人誤食“毒綠褶菇”,是因為它看起來跟可食用的菇很像,越早發作,中毒較輕,越慢發作,中毒越深....


民間有一些說法,認為「長得越鮮艷、越美麗的菇才有毒」、「動物吃過沒事的就可以吃」、「會使銀湯匙變黑、大蒜變色的菇才有毒」等等,其實是不正確的,毒菇的毒性,跟一般農藥的毒性是不相同的。


※毒菇的毒性真的很毒,試想一朵毒菇煮了一鍋,少說也有七、八碗,我只喝了不到一碗,差點要人命,國內外都有因誤食“毒綠褶菇”喪命的例子。提醒大家,千萬不能隨便採食“野菇”,以免中毒 !


這朵毒綠褶菇,看的出來是毒菇嗎 ?




住院兩天回來,部分毒綠褶菇已化為一灘黑水 ! 請注意觀察,毒綠褶菇的傘柄有環節,這也是毒菇的特徵 !





 
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留言列表 (8)

發表留言
  • sun
  • 您好!<br>請問:文中的大菇是不是您吃過的鮮(毒)菇?<a>大菇~甚麼菇ㄚ(5/23~27持續觀察</a><br>打擾您了並謝謝您的分享!<br>
    [版主回覆06/01/2011 08:34:22]<p>您好 ! 看過您PO的大菇圖片,說真的,我也不能確定是不是毒綠褶菇,但因其傘柄有環節,應該也是毒菇 !</p>
    <p>我當年誤食的毒菇,發現的時候就是很大的菇,但沒有看到毒菇成長的過程 ! 不能確定跟您發現的菇是否相同 ! </p>
  • 花落無心流水無情
  • 嚇死我ㄌ....要保重喔
    [版主回覆09/07/2009 00:04:26]“錯誤”也是一種經驗,記取教訓,勿重蹈覆轍,野外的估不要採。
  • 風
  • <p>真的很恐怖<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/30.gif"/></p>
    <p>如果早一點看到林清玄寫的那一篇文章,應該就不會大意吃下毒菇,不明的東西還是不吃為妙,後果難料呀!</p>
    <p>不知道吃到毒菇的雞後來怎麼了?牠們不可能急救<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    [版主回覆08/20/2009 21:31:52]<p>雞吃了沒事啊 ! 雞的消化系統跟人不一樣 ! </p>
    <p>以雞當試驗品也是不正確的 ! </p>
    <p>不要隨便採食野菇倒是真的 ! </p>
  • 小明
  • <p>感謝分享.照片中的第2張菇類.看起來很毒的樣子...</p>
    [版主回覆08/20/2009 21:24:29]<p>放了兩三天,已經變黑快腐爛了 ! 看起來好像很毒~ ~ </p>
    <p>其實新鮮的時候看起來不覺得有毒 ! 才會有很多人誤食 ! </p>
  • 訪客
  • 請問 一下; 雞 最後 有沒有中毒?
  • 你好,雞安然無恙,這種含生物鹼的毒性,跟一般有毒的農藥是不同的,毒菇對人來說很毒,對雞一點都沒有影響。

    虹姐 於 2015/06/25 16:39 回覆

  • crystalliang
  • 好嚇人!!!
    我家外面的公園現在就長了一堆毒綠摺菇
    (剛查了一小時資料,很確定)
    明天想去把它踩爛好了
  • 訪客
  • 友人提醒+資料未查看完便吃…真是on9啊………
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