95年春天,到彰化田尾永靖購買果苗,發現枝葉都是紅色的紅芭樂,感覺很新奇,買了20棵,同時又買了20棵香芭樂,這些芭樂果苗種在山邊溝旁邊的斜坡上。


隔了一段期間,茂盛的草把所有的芭樂苗掩蓋得無影無蹤,在草叢中一棵一棵搜尋,綠葉的香芭樂苗居然都找不到了,萬綠叢中ㄧ點紅,發現幾棵紅芭樂的蹤跡,但因長期遭雜草覆蓋,失去光合作用,這些芭樂苗死了大半,且種在斜坡照顧不易,這一帶目前碩果僅存的紅芭樂還有三棵,香芭樂只剩一棵,這幾棵都已長高長大,不怕雜草,每年都結了不少果實,但因生長在斜坡上,採收不易,成熟的果實是鳥類的最愛 !


成熟的紅芭樂香甜好吃,陸續又補種了一些,就種在方便照顧的地方,紅芭樂雖然成長緩慢,但小小的苗木也會生長果實,非常有趣,目前正是紅芭樂結果的時期。


紅芭樂的苗木-枝、葉、花、果都是紅色,色澤鮮艷,非常討喜,成熟的果實,濃郁芬芳,香甜可口,吃起來別有一番風味,是銀髮族的最愛。


紅芭樂紅色的花〈其他芭樂的花是白色的〉



紅芭樂的花苞



紅芭樂的果實



長高的紅芭樂不怕雜草覆蓋




紅芭樂的果實



紅芭樂未果實的果實顏色是深的鐵灰色〈右〉,漸趨成熟色澤逐漸變城淡紅色




 


紅芭樂的果實〈接近成熟顏色變淡〉




紅芭樂的果實--成熟的紅芭樂,果肉變軟、香甜多汁。




※紅芭樂的營養〈參閱網路資料〉


芭樂的營養成分包含蛋白質、維生素B1、食物纖維、維生素 C,又含有各種鐵、磷、鈣....


紅芭樂的鐵質含量甚高,是補血的理想水果,對於退肝火、強脾、整腸健胃也有不錯的功效,還有豐富的維他命C、多種微量元素、單寧成分,具有消炎作用。


芭樂維生素C的含量為各種果品之冠,是人體攝取維生素 C的來源,可以提高免疫力,增進血管彈性,將膽固醇分解成硫化物而排出體外,其中的鉀、磷、鐵、氯,可以強化骨骼系統和淋巴系統的功能。


●芭樂多吃會損壞牙齒、助火生痰,因此一次不宜多吃 !



 



 



 

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