記得小時候，野生的紅心芭樂，是很常見的果樹，芭樂成熟了，香甜的滋味，也是小孩子的最愛 ! 但農業技術日益精進，各種改良的品種不斷推陳出新，肉厚清脆、甜美多汁、果實碩大的芭樂成為市場的主流，小小的野生紅心芭樂逐漸消聲匿跡，直到幾年前，報導說紅心芭樂對身體好處多多，才慢慢喚起大家的回憶，也掀起種植紅心芭樂的熱潮! 。
本農場有幾棵野生的紅心芭樂，結的果實有如乒乓球大小，因樹勢高大，採收不易，通常是一手拿網子，另一手拿棍子，棍子頂端以鐵絲繞圈，方便套住芭樂，棍子ㄧ拉，芭樂自然落網，但往往沒即時採收，大都變成小鳥的點心。
園區三年前也種植了十幾顆紅心芭樂，可惜砍草時誤砍，只剩下一半，目前結實纍纍，果實比野生的紅心芭樂大了許多，可惜往往來不及採收，即被鳥偷襲，明明今天看起來果皮還是黃綠色的，隔天發現已被鳥吃了大半，唯一的辦法，就是把果實包起來，因沒有疏果，有時四五顆芭樂長在一起，最方便的方法就是用一塊布包成一團，這一招果然見效，小鳥無計可施 !
紅心芭樂跟紅芭樂ㄧ樣，吃軟不吃硬，果實軟熟了，香甜好吃，紅心芭樂除了含有一般芭樂的營養外，還含有茄紅素，茄紅素本身可預防攝護腺癌，而野生的紅心芭樂，所含的維他命c特別豐富，每100克中含有維他命c 455m g，其他如維他命B 、鐵、鈣、磷....等含量也很豐富，市面上將紅心芭樂加工製成紅心芭樂冰、紅心芭樂茶、紅心芭樂饅頭，本農場將採收的紅芭樂及紅心芭樂釀成紅心芭樂醋，具香醇獨特的風味，營養好喝 !
紅心芭樂開著白色的花紅心芭樂最高的.其它如維他命B、鐵、鈣、磷...等
五顆紅心芭樂同時長在ㄧ起
五顆紅心芭樂同時長在ㄧ起
五顆紅心芭樂同時長在ㄧ起 結實纍纍的紅心芭樂 
小鳥一大早即呼朋引伴享受美好的早餐
將七分熟的紅心芭樂用布包起來
用布包起來的紅心芭樂，避免被小鳥偷襲，完好如初。
紅心芭樂美麗的紅心，色澤鮮艷。
改良的紅心芭樂和野生的紅心芭樂“比較大小”
野生的紅心芭樂
野生的紅心芭樂， 樹勢高大不易採收
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