園區有幾棵野生的柳丁,其中一顆結實纍纍,醫學界研究發現,綠皮柳丁要比成熟的黃皮柳丁,含有更多的養分,有瘦身、抗氧化、抗癌、美白的功效,因此趁著珍貴養份最多的時候採收。


綠皮柳丁很多珍貴的養分,都在果皮,果皮通常都有些苦澀味,要食用並不是很方便,通常可以將綠皮柳丁切成小塊,再加優酪乳一起打汁食用,經常食用有益健康。


本農場將採收的綠皮柳丁釀成酵素及天然手工醋,將柳丁的營養成分分解成更小的分子更有利於人體的吸收。


※以下資料參閱網路資料


綠皮柳丁是柳丁未發育成熟,外皮呈綠皮的階段。此時外皮富含檸檬酸橙黃素欣樂芬素(脫氧腎上腺素)、赫氏帕利錠元素微量元素膳食纖維等珍貴養份


●綠皮柳丁的好處


1.欣樂芬素能夠提升體內的新陳代謝率,加速脂肪的燃燒,幫助減肥


2.赫氏帕利錠元素能幫助擴張血管和降低膽固醇,避免發生心悸及高血壓等常發生的副作用。赫氏帕利錠在柳成果時每ㄧ部位都有,但以綠色果皮含量最多,而其含量會隨果實的成熟度而迅速降低,這也是綠皮柳丁珍貴的地方。


3.水果中的橙黃素能夠分解黑色素細胞,使皮膚變的白淨,清除體內的自由基,降低癌症發生的機率,而綠皮柳丁所含的橙黃素含量很高,美白抗癌的效果更佳。


4.宿便會造成體內毒素的累積,使皮膚暗沉、口臭、長痘痘,綠皮柳丁含有豐富的膳食纖維能改善腸道功能,增加飽足感還能吸附體內脂肪,解決宿便的困擾


5.微量元素及礦物質:包含了鋅、鎂、磷、鐵、鈣、鉀、維生素B1 B2B6C...人體循環所不可或缺的營養素


柳橙所含的檸檬酸,有促進細胞再生、抗老化、美白及平衡酸鹼值的功效。


野生的柳丁




野生的柳丁 ,生長在斜坡較陡的地方,不曾施過肥料,卻每年都結實纍纍。

















 


將採收的綠皮柳丁,表面的灰塵刷洗乾淨,晾乾,釀造優質的酵素及手工醋。



 




 

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如虹自然生態農場

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留言列表 (6)

發表留言
  • 風
  • <p>原來綠皮柳丁的營養價值這麼高~</p>
    <p>我只吃黃通通的柳丁,綠皮還以為不熟<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    [版主回覆09/26/2009 12:09:35]綠皮柳丁是未熟,但也可以吃,聽說可以減肥瘦身,美容養顏 !
  • 老賴
  • <p><font size="3"><span style="FONT-FAMILY:'新細明體', 'serif';COLOR:#0070c0;">我看了綠皮柳丁牙齒就發酸,妳這篇文章替它平反了,我會買來嚐嚐,謝謝分享</span><span style="FONT-FAMILY:'Georgia', 'serif';COLOR:#0070c0;">!</span></font></p>
    [版主回覆09/26/2009 12:07:41]其實不會太酸,可以切小塊打果汁,加點蜂蜜或優酪乳,先少量試喝 !
  • 老劉
  • <p><strong><font color="#4040ff">有機農耕地提供展現生命力的強韌的舞台,</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#4040ff">它也毫不吝嗇的給予回報,好感動<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></font></strong></p>
    [版主回覆09/25/2009 06:16:27]<p>謝謝 ! 從小生長在天然有機的環境,對抗病蟲害的能力較強 ~</p>
    <p>長在陡坡上,從沒施肥也生出一堆柳丁 ! 真好 ! </p>
  • amyhuang
  • <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/>&nbsp; <strong>謝謝虹姐: 一直以為綠皮柳丁會比較酸營養比較少,沒想到柳丁對身體真好以後我要多吃囉~~~</strong>
    [版主回覆09/23/2009 23:19:13]<p>歡迎來訪 ! 綠皮柳丁有點酸,但營養成分較多 ! </p>
    <p>適量攝取有益健康 ! </p>
  • Alice
  • <p>想不到綠皮柳丁有這麼多營養價值,</p>
    <p>真是又長了知識,</p>
    <p>感謝分享!</p>
    [版主回覆09/21/2009 22:30:10]<p>邊做農邊學習,許多知識都是無形中慢慢累積 ! </p>
    <p>感謝來訪、交流 ! </p>
  • chiao
  • 農場生活,隨時可見大自然的生命力和感動,真棒!
    [版主回覆09/21/2009 22:25:47]野生的果樹不必照顧,果實纍纍,展現不凡的生命力 ! 真是令人感動 !