前年採收的橄欖,去年採收的洛神花,還有各種蔬果….釀造過程中剩下的酒渣、醋渣,剛好可以調和米糠、豆粕發酵有機肥 !


10月10日〈星期六〉買了兩輪豆粕,商家幫忙碾碎,原想再買一袋米糠一起發酵,剛好缺貨,就先發酵豆粕有機肥 !


操作過程中,以一層豆粕、一層醋渣的方式堆疊,如果有米糠,也可以混合豆粕一起發酵,或只用米糠調和醋渣發酵也可以,一段期間過後,發酵的有機肥腐熟後發出香味,即可以使用。


以豆粕米糠當肥料,評估費用並不便宜,而且廣大的園區也沒辦法全面施肥,人力也很有限,通常只針對較小的苗木特別照顧,輪流施肥,大棵的果樹只能自求多福 !


一般人聽到有機肥,大概都要退避三舍,以為一定飛蠅滿天,臭氣沖天....我們的有機肥,實際上是可以吃的肥料,施肥時陣陣香氣撲鼻,提升工作的樂趣 ! 無形中也忘記了工作的辛苦 ! 聽說現在網路開心農場正夯,何不體驗真正的開心農場 ? 親身體驗農耕的酸甜苦辣 ?


洛神花酒粕



橄欖醋渣



這一桶是三年前釀造醬油的豆渣〈黃豆、黑豆、小麥〉,含有鹽分、礦物質及多種植物所需的養分,發酵時少量加一點,對植物也很有幫助 !



釀造手工醋甕底濃稠的醋渣



碾碎的兩輪豆粕



碾碎的豆粕



以一層豆粕、一層醋渣的方式堆疊。


                  


                                                                           
                  


 



 



 








快裝滿發酵桶時,以手壓實。



 



最上層再倒進一些醋渣汁液,幫助發酵 !



將醋汁與豆渣拌勻壓實



發酵桶上面覆蓋一塊綿布,防止果蠅蒼蠅產卵長蟲 !



蓋上蓋子



發酵桶頂上再蓋上水盆〈之前養鵝喝水的容器〉,加塊石頭壓著,防止桶蓋被風吹走 !


※以往都是在自家庭院發酵完成,再載到園區施肥,備感吃力,現在改變方式,準備多買幾個發酵桶,在園區各定點分別發酵,可以就地使用較方便 !


 


 


 

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如虹自然生態農場

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留言列表 (5)

發表留言
  • Alice
  • <p>好有智慧喔!</p>
    <p>環保的有機肥料是植物最佳的養分來源囉!</p>
    [版主回覆10/15/2009 02:32:23]<p>成長中的植物,多少還是須加一點肥料,促進生長 ! </p>
    <p>天然環保的有機肥,的確是最佳的養分來源 ! </p>
  • 永方哥
  • 食品廢棄物發酵的有機肥料,只要充分發酵完成,可以變成最優質的肥料,農作物將以最佳回報,報答主人!
    [版主回覆10/15/2009 01:41:06]資源再利用,友善土地,有機的農作物,可以增進健康 !
  • *水晶.賴姑娘*
  • <strong>有機職植物真的不多 土地受污染 除了鄉下 真是少之又少 住在鄉間真好</strong>
    [版主回覆10/15/2009 01:33:57]住在純淨無污染的鄉村真的很不錯 !
  • 小明
  • 除了桿欖渣外.大豆餅真是好材料.我都捨不得買給魚吃......
    [版主回覆10/14/2009 00:48:09]大豆餅也不便宜,很快就用完了 !
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