3月初,發現種植四年的楊梅結了綠綠小小的果實http://tw.myblog.yahoo.com/ruhon-farm/article?mid=7914&prev=8017&next=7780&l=f&fid=6,四月初楊梅逐漸轉紅,因種植的楊梅第一次結果,不太清楚該在什麼時候採收,四月中雨後,發現地上掉了一堆楊梅,望著楊梅樹上紅通通的果實,直覺的是該採收了 !


楊梅成熟了,剛開始有點擔心鳥害,特別注意觀察 ! 有幾次看到幾隻五色鳥一大早即飛到楊梅樹上嘗鮮,或許是酸酸的口感不對味,還是果中有一粒不小的種子,吃起來不太順口,幾次以後,五色鳥好像對楊梅的果實也沒有多大興趣 !


密密麻麻的果實,採收是個問題,剛開始一顆顆 採收,邊採邊掉落,非常費時間 ! 於是在樹下鋪上紗網,承接自然掉落的果實,或是搖動果樹,將熟透的果實搖下來,但是還有一些已經紅透的果實卻怎麼搖也不太容易掉落,還是得一顆顆採收,採收小小顆的楊梅,總得耗費半天,不像採收橄欖,可以一網打盡,一次OK !


 結果的10棵楊梅中,大量結果的有四棵,其他的楊梅樹只零星點綴一些紅果應景,果實的大小跟刺莓差不多,紅紅的楊梅,酸酸的口感,淡淡的果香 ! 果實轉為紅黑色,才覺得甜多於酸,但大部份的果實紅透了就很容易掉落,還是要即時採收,因此這種又小又酸的野生楊梅,鮮食可能不太適合,但作為釀造卻是很棒的材料  !


楊梅紅通通的果實,鮮艷欲滴 !








 


 








 ↑↓地上鋪上紗網,承接掉落的果實 !



↓這棵楊梅淡粉色的果實,還沒成熟即紛紛掉落 !



↓採收的楊梅








野生種的楊梅,酸酸的口感,淡淡的果香,轉為暗紅色的果實,才有甜甜的滋味 !



 

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如虹自然生態農場

虹姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • .山野村姑
  • <p> </p>
    <p>呵呵~~ 這個酸溜溜的ㄟ</p>
    <p>我家的還在蔡收呢!!</p>
    <p>樹上紅紅的果子好漂亮呢~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
    [版主回覆05/16/2010 22:57:13]<p>是啊 ! 野生楊梅口味偏酸 ! 不過滿樹的紅果感覺很棒 ! </p>
    <p>你家的楊梅應該是比較大棵,產量更豐,有得採ㄛ ! </p>
  • Ylan
  • <p>哇!滿樹紅咚咚的楊梅真漂亮</p>
    <p>釀酒製果醬好吃ㄋㄟ<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆05/16/2010 22:36:42]謝謝讚賞 ! 視覺效果不錯,做成釀造食品,確實很棒 !
  • 人文.初鄉
  • <p>以前吃過鮮果</p>
    <p>很難忘的口感</p>
    <p>虹姐今年大豐收喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    [版主回覆05/16/2010 22:21:09]<p>熟透了,口感不錯,可惜果小、肉薄、子大,吃起來不是很過癮 ! </p>
    <p>哈哈 ! 今年第一次採收,滿樹紅紅的果實,收穫還不錯 ! </p>
    <p> </p>
  • 小明
  • 很棒的果實...
    [版主回覆05/16/2010 22:01:07]謝謝讚賞 !
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