前些日子,忙著搭設“鵝塘”,耗去不少時間,錯過採收橄欖的最佳時機,今年的橄欖,結果率不高,又因較慢採收掉落一些,樹上的橄欖更稀疏了 !


採收橄欖的前置作業--除草,是必要的工作,便道的雜草太長,有礙通行 ; 樹下雜草太長,無法撿拾掉落的橄欖,因此原本計畫先全面除草,再來採收橄欖,上星期老伴開始除草,連續除了幾天.....計畫趕不上變化,已經成熟的橄欖紛紛掉落,再不採收,等除草告一段落,恐怕橄欖也掉光了.....因此決定開始採收橄欖,邊除草邊採收,且戰且走.....


10月17日〈星期日〉早上7點多,決定先採收山頂上的橄欖,山頂上有棵大果橄欖樹,結了不少果實 ! 但上山的便道,前半截是水泥路,但兩旁牧草橫陳,建議老伴先除草再通過,但老伴認為太費時間,開車強度關山,車子差點進退不得 ! 便道的後半段,久未整理,草長及腰,半路還有倒下的樹,連走路都有困難,老半先除草殺出一條通道,到達山頂上的平台,眼見幾棵結實累累的金棗,因沒有矮化整形,越長越高,不易採收 ! 囂張的蔓澤蘭也爬上枝頭 !


老伴在橄欖樹下舖上黑網,就地砍了一根長竹竿,敲打樹上的橄欖,敲打不到頂端,老伴索性爬到樹上操作,大果橄欖紛紛掉落,飄來陣陣撲鼻的橄欖香 ! 收網、入袋,再把橄欖背到途中,一折騰,居然已經是中午12點半了, 但因為要爬到山頂不太容易,順便將幾棵金棗矮化、採收金棗、剷除金棗樹上的蔓澤蘭....回到工寮已經是下午一點半了 !


午餐後,稍事休息,繼續採收生態池擋土牆上方的兩棵橄欖樹,這兩棵高瘦的橄欖樹,原本結了滿樹的果實,凡那比颱風時掉了一些,果熟落地又掉了一些,樹上的果粒所剩無幾,但採收必要的工作--除草、架網,照樣無法偷工減料,老伴取了一枝30幾尺長的竹竿費力操作,工作告一段落,已經天黑 ! 其他的橄欖樹就慢慢採收了 !


山坡上採收橄欖,事倍功半,超辛苦的 工作! 得到的經驗是,新種的橄欖要種在容易採收的地方,也要適時矮化管理,才能方便採收,節省人力 !


↑↓要採收橄欖,須先除草殺出一條通道  !




 ↓途中倒下的樹形成路障




 ↓草長及腰,寸步難行,“除草”是採收橄欖之前必要的工作 !




↓已經除過草的通道



 ↓橄欖樹下也要除草,敲打掉落的橄欖才容易找尋。






↑ ↓山頂上的大果橄欖結果的情形



↓樹下舖設黑網,以長竹竿敲打橄欖。




 ↓爬到樹上,方便敲打樹頂端的橄欖。






 ↓敲落的橄欖,去除雜枝樹葉。




 ↓原本結實累累...  果實都快掉光了 ....
 



 ↓高瘦的橄欖樹,再長的竹竿也不夠長 !




 ↓只剩稀疏的橄欖....




 ↓只剩稀疏的橄欖....






 ↓採收的橄欖洗淨後,以電風扇吹乾表面的水分。



  

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如虹自然生態農場

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留言列表 (10)

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  • 陳彼得
  • 妳好
    可否請教一下, 我家草橄欖球也重約6~7年了, 但就是不會結果實, 依您的經驗會是什麼問題呢? 一般施肥應該選舉那一種呢?
    [版主回覆05/16/2013 21:26:45]<p>你好,我園區的橄欖樹,已結果的都是前地主所種,少說也已經二三十年了,自己種的已經超過7.8年,看起來還是幼兒期,別說結果了 ! </p>
    <p>坦白說,山坡地的管理不容易,除了偶而除草外,都是順其自然,沒特別施什麼肥料。</p>
    <p>土橄欖樹要種到結果不太容易,需要耐心等待。</p>
  • jeff345
  • <p>前一陣子我也去買了一些橄欖泡酒  我媽他要吃的  他有糖尿病 聽說不錯</p>
    <p> 不過橄欖好像有二種  我是買所謂的土種的  比較硬  直接吃 開始酸澀  </p>
    <p>可是後來會變甘 還滿好吃的  </p>
    <p>另外一種好像比較鬆軟<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/></p>
    <p> </p>
    [版主回覆12/22/2010 21:25:06]<p>你好 ! 你所提到比較鬆軟的橄欖應該是錫蘭橄欖。</p>
  • 長工一號
  • <p>豐收的季節~</p>
    <p>愉快的笑聲──這是精神健康的可靠標記。願您天天都愉快,日日有笑聲。</p>
    [版主回覆11/10/2010 22:36:37]感謝來訪 ! 小有收穫,雖然工作不輕鬆,感覺還是滿愉快的 !
  • 風
  • <p>嗯~</p>
    <p>不經一事不長一智,太高的橄欖樹採收不方便,適時矮化管理,可節省人力~</p>
    <p>看起來蠻辛苦的,真的大費周章<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/22.gif"/></p>
  • 賴洋
  • 請問橄欖要如何食用及有何好處  ?謝謝!
    [版主回覆10/24/2010 00:49:30]<p>哈哈 ! 橄欖的食用方法及好處,涵蓋的範圍太廣,且眾說紛紜~~</p>
    <p>我只簡略說明,橄欖可以做成蜜餞、泡酒、釀酵素、醋,也可以煮雞湯、排骨湯.....</p>
    <p>至於好處,只能說隨自己的喜好去感受 ~~</p>
  • 小明
  • 真是豐收...
    [版主回覆10/22/2010 08:56:44]謝謝你,有收穫不管多少,都讓人開心 !
  • Ylan
  • <p>不只種得辛苦 採收過程也辛苦</p>
    <p>要記得帶些吃的和喝水</p>
    <p>爬到山頂不容易 往往也餓著肚子工作</p>
    <p>等到工作告一段落時 已吃不下了</p>
    <p>之前採收柚子時就因這樣 人累癱了</p>
    [版主回覆10/22/2010 08:47:02]<p>種植小苗等待長大的過程,真不是普通的困難 ~~</p>
    <p>這些已“成年”的大棵橄欖樹,平常倒是不需要特別照顧,但是要採收橄欖,也不是普通的困難 ~~</p>
    <p>有機之路,比想像中困難許 ! 如你說的,有時真是累癱了~~</p>
  • 鳳梨頭
  • 原來是這樣採收的唷
    [版主回覆10/22/2010 08:36:38]在坡地採收橄欖,沒有特別的訣竅,只能土法煉鋼 ~~
  • 老劉
  • <strong>有機農耕比想像中的困難,光是除雜草就能消耗掉堅持有機農耕的意念,敬佩一路走來始終如一的堅持與信念,加油<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></strong>
    [版主回覆10/22/2010 08:27:21]<p>當初的夢想--採菊東籬下,悠然見南山,好像還很遙遠~~</p>
    <p>有機農耕的辛苦,遠遠超乎想像 ~~</p>
    <p>感謝老劉大哥一路加油、鼓勵 ! </p>
  • 卿
  • 請問黑網有再拼裝過嗎?怎那麼大件?
    甕瓶口僅用塑膠袋蜜封嗎?味道不會散發掉嗎?
    銷素要用大甕比較方便攪伴嗎?
  • 這些黑網原是之前種植洛神花時三尺寬的抑草席經拼裝成大塊黑網,方便使用。
    甕瓶口有陶蓋,小口甕較不容易操作,但發酵品質不錯。量大時用大陶缸較容易操作。

    虹姐 於 2015/09/28 17:38 回覆

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