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園區種植了十幾棵莎梨橄欖，其中一棵是兩三年前所種，曾經連番被除草機誤砍，“從頭生長”去年開始開花結果，今年3月又種了十幾棵莎梨橄欖的小苗，短短一年的時間，今年也開始開花結果，尚未成熟的果實還掛在樹上，又再度開花結果，感覺是超會生的果樹 !
莎梨橄欖的成長過程中，容易栽培，不需特別照顧，即能健康成長。唯一發現的蟲害是--春夏時分蝗蟲、螽斯大量出現，經常將莎梨橄欖的小花小果吃個精光，還好! 生生不息的莎梨橄欖很快又開花結果 !
莎梨橄欖的中文名稱是太平洋榅桲，漆樹科榅桲屬，原產於太平洋諸島，屬熱帶果樹，1931年由美國夏威夷輸入台灣。熱帶居民大多採未成熟的果實生食或醃漬。或採嫩芽嫩葉與肉類同煮，據說有使肉質柔嫩的效果 !
莎梨果實，表面粗糙，未成熟的果實是綠色的，醃漬食用的味道不輸給芒果青 ；9月以後，果實逐漸成熟，外果皮逐漸轉黃，成熟的果實，聞起來有點淡淡的香氣 ! 味略甘微甜還有一點酸味 ! 可做成果醬 !
↓太平洋榅桲--莎梨橄欖
↓莎梨橄欖的花
↓莎梨橄欖的小果實
↓未成熟的果實是綠色的
↓逐漸成熟的果實，果皮轉為黃綠色。
↓成熟的果實具淡淡的香氣
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