園區種植了十幾棵莎梨橄欖,其中一棵是兩三年前所種,曾經連番被除草機誤砍,“從頭生長”去年開始開花結果,今年3月又種了十幾棵莎梨橄欖的小苗,短短一年的時間,今年也開始開花結果,尚未成熟的果實還掛在樹上,又再度開花結果,感覺是超會生的果樹 !


莎梨橄欖的成長過程中,容易栽培,不需特別照顧,即能健康成長。唯一發現的蟲害是--春夏時分蝗蟲、螽斯大量出現,經常將莎梨橄欖的小花小果吃個精光,還好! 生生不息的莎梨橄欖很快又開花結果 !



莎梨橄欖的中文名稱是太平洋榅桲,漆樹科榅桲屬,原產於太平洋諸島,屬熱帶果樹,1931年由美國夏威夷輸入台灣。熱帶居民大多採未成熟的果實生食或醃漬。或採嫩芽嫩葉與肉類同煮,據說有使肉質柔嫩的效果 !



莎梨果實,表面粗糙,未成熟的果實是綠色的,醃漬食用的味道不輸給芒果青 ;9月以後,果實逐漸成熟,外果皮逐漸轉黃,成熟的果實,聞起來有點淡淡的香氣 ! 味略甘微甜還有一點酸味 ! 可做成果醬 !



 ↓太平洋榅桲--莎梨橄欖




 






 ↓莎梨橄欖的花









 ↓莎梨橄欖的小果實







 ↓未成熟的果實是綠色的















 ↓逐漸成熟的果實,果皮轉為黃綠色。





 ↓成熟的果實具淡淡的香氣



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如虹自然生態農場

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留言列表 (6)

發表留言
  • Ylan
  • <p>這有生吃過香香脆脆的 醃漬後比較好吃</p>
    <p>有人說川燙去皮再醃漬風味更佳</p>
    <p> </p>
    [版主回覆11/25/2010 07:12:47]生吃的口感不是很吸引人,醃漬後應該會比較好吃 !
  • Kan&amp;Wan
  • <p>請問接下來是釀醋嗎...</p>
    <p>       好奇的小炭</p>
    [版主回覆11/20/2010 23:45:52]哈哈 ! 產量不多,最近又忙,還沒想過怎麼處理,或許作成果醬、蜜餞也不錯 !
  • shelly-su
  • <p>娘家哥哥種2棵 每次回去都有採收,</p>
    <p>成熟的更好吃 我喜歡。</p>
    [版主回覆11/17/2010 00:53:32]<p>這種莎梨橄欖種幾棵,常常都有果實可採 ~~</p>
    <p>曾經吃過兩三顆成熟的果實,香香甜甜的,感覺還不錯 ! </p>
  • 老劉
  • <p><strong>食用的橄欖好像比榨油的來的大,而且生命力強韌、容易照顧</strong></p>
    [版主回覆11/17/2010 01:13:37]<p>這莎梨橄欖因外型很像橄欖而得名,事實上不是橄欖,也跟橄欖扯不上邊 ~~</p>
    <p>它跟芒果一樣屬於漆樹科~~</p>
  • meei
  • <p>味道不輸芒果青</p>
    <p>那一定非常好吃....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆11/12/2010 21:24:03]<p>這生鮮的果實,看起來不起眼,生吃也沒什麼吸引力,甚至鳥不吃、蟲不愛 ! </p>
    <p>但簡單加工,還是魅力無法擋 ! 好吃 ! </p>
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