園區種植1000多棵台灣土鳳梨,完全自然生長的鳳梨,成熟的速度總比市面上慢半拍,往年採收的鳳梨全部釀造酵素和手工醋,釀造的工作相當費時耗工,因此今年採收的鳳梨就試著帶到嘉義有機市集銷售。


7月30日一早準備到市集,順便載了兩籃鳳梨,老伴說“這麼小的鳳梨賣給誰呀 ? 削掉一層皮還有果肉嗎 ? 或許是面子問題作祟,覺得這麼迷你的鳳梨不好意思獻醜,到達市集,老伴居然只挑出幾顆較大的鳳梨出來展售,出乎意料之外,不一會兒,展售的鳳梨全賣光了,才趕緊將車上的迷你小鳳梨搬出來補貨。


8月6日第二次帶了鳳梨上市集,有了第一回合的經驗,老伴信心大增,這一次將採收的鳳梨環肥燕瘦全部帶去,不久也全部賣光,剩下兩顆略有瑕疵的鳳梨也被買走了 ! 手腳較慢的客戶只好等下回了 ! 銷售的鳳梨雖所得不多,但產品受到肯定的激勵也是另一種成就感 !



今天早上接到預約買鳳梨的電話,她說這鳳梨真好吃,吃了也不會咬嘴巴,務必要預留12顆給她 ! 好東西不寂寞,不怕貨比貨,只怕不識貨 ! 完全天然的鳳梨,優良的品質正是其可貴之處,小一點又何仿 ? 何況削下來的鳳梨皮可以煮成鳳梨湯,一點都不浪費 !



園區種植鳳梨的山邊溝,雜草蔓生,撥開雜草尋尋覓覓,發現有的鳳梨過熟腐爛,有的被老鼠吃的只剩一層皮,老鼠連未成熟的鳳梨也不放過,實在防不勝防 ! 完美無瑕的鳳梨所剩無幾 !  或許是平時疏於管理,也或許是氣候的關係,怎麼覺得今年鳳梨的產量比往年少了許多 !


台灣土鳳梨,濃郁的鳳梨香,酸甜適中 ! 作為發酵、釀造、煮湯或搭配其他資材都很入味,製作鳳梨酥也非它莫屬 ! 記得以前街上處處可見,現在市面上台灣土鳳梨已不多見,看到的大多是改良的新品種,夠大、夠甜,可總覺得少了土鳳梨特別的香氣,台灣土鳳梨濃郁的鳳梨香還真的叫人懷念 !

↓台農二號--台灣土鳳梨




↓鳳梨“在叢紅”才採收





↑↓螞蟻喜歡在鳳梨造窩





↑↓可怕的螞蟻窩,謹防誤觸蟻窩。



 



↑↓以強力水壓沖散蟻窩





↑↓鍬形蟲知道鳳梨好滋味




↑ ↓老鼠不管鳳梨熟了沒 ,大小通吃,是園區消費鳳梨的最大元兇,卻無可奈何 !



↓鳳梨切口的香氣容易吸引果蠅和螞蟻



 ↓採收的鳳梨先保留蒂頭的梗和鳳梨尾端,避免感染細菌或昆蟲入侵,等銷售當天再切除。










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如虹自然生態農場

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留言列表 (15)

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  • 曉育
  • <p>鳳梨收成完畢了吧!</p>
    <p>現在換採收哪種水果呢?</p>
    [版主回覆10/16/2011 18:19:26]<p>哈哈 ! 秋天真是收穫的季節,菠蘿蜜、芭樂、金桔、檸檬接連報到,再來金棗、栁丁、橄欖、苦茶也要採收,工作忙不完,苦樂參半.....</p>
    <p>真的好久沒有 PO文了,也該開始動起來才是.....</p>
  • 老劉
  • <p><strong>想必最近很忙吧!過來請安問候,期待您的新作!</strong></p>
    <p><strong>祝 國慶假日愉快~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></strong></p>
    [版主回覆10/12/2011 14:53:08]<p>感謝老劉大哥關注 ! </p>
    <p>農事、家事有得忙,暫時休格 ! 也少有時間回訪 ! </p>
    <p>滿園雜草,又是秋收的季節,待農事稍歇再出發 ! </p>
    <p>祝天天順心 ! 愉快 ! </p>
  • 玩泥巴的女孩
  • <p>農產品的的病虫害有時還可以強迫自己接受</p>
    <p>但對於外來的鼠害、鳥害  恨之癢癢<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p>
    [版主回覆10/12/2011 14:38:54]<p>大自然中,萬物共生,病蟲害、鳥害、鼠害...看多了,畢竟人力有限,只能見怪不怪,隨它去....</p>
  • 噗鈴
  • <p>真羨慕妳種這ㄇ多種水果,我ㄉ孩子正是發育期且體質又差,我想種一些果樹在葡萄園旁,自己吃且沒噴藥,可是又不會挑品種,不知到要如何是好???(我喜歡蘋果.芒果,但現在只有一棵子彈蓮霧和十幾棵洛神)</p>
    <p>可以請您給我一些建議嗎?</p>
    <p>非常感恩</p>
    [版主回覆09/07/2011 07:23:41]種植果樹要適地適種,你可以根據自己農地的環境〈如乾濕度、氣候溫度、海拔高度....〉考量該種些什麼 ? 一般來說,一家人要自己食用,養生容易生長管理的果樹,可以考慮種植紅心芭樂、百香果、檸檬、鳳梨、金棗、芭蕉、紅龍果....果苗可以到專業栽培果苗的地方購買,其他需專門技術的果樹,如梨子、頻果等我並不專業,以上供你參考 !
  • 噗鈴
  • <p>虹姐您好:</p>
    <p>您下次收成鳳梨可以賣我一些嗎??我要做酵素用ㄉ,你們沒農藥最好,連皮一起下.</p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    [版主回覆09/07/2011 07:11:22]<p>你好,今年春季時嚴重乾旱,鳳梨的結果率較差,很快就沒有鳳梨可以出售~~</p>
    <p>下次有鳳梨時,再留一些給你~~</p>
  • shelly-su
  • <p>土鳳梨    香味撲鼻    看到都會留口水</p>
    <p>虹姐 可以網購嗎?</p>
    [版主回覆08/29/2011 01:52:50]<p>土鳳梨的味道真的特別香~~</p>
    <p>今年的鳳梨產量較少,所結的鳳梨又被老鼠吃掉大半,雖然很多人想買鳳梨,可惜已經沒有鳳梨可以供應,也只能跟你說抱歉了 ! </p>
  • Kan&amp;Wan
  • <p>沒想到鳳梨深受那麼多小動物的愛好..</p>
    <p>感謝虹姐的分享..</p>
    <p>讓小炭得知種植真的不容易..</p>
    <p>真是辛苦您了..</p>
    <p> </p>
    [版主回覆08/29/2011 01:34:09]有機的鳳梨確實不容易管理,雜草多,小動物小昆蟲都喜歡,沒有用心管理,幾乎沒有鳳梨可以採收 ~~
  • Ylan
  • <p>今年我家五哥的淮山產量也少很多</p>
    <p>現在人越來越重視健康 </p>
    <p>只怕產量少 不怕沒人光顧</p>
    <p>好產品定會受肯定的</p>
    [版主回覆08/29/2011 01:15:24]沒錯 ! 好產品大家都喜歡,只可惜已經沒鳳梨可以供應客戶需求 ~~
  • 小鶴
  • 好棒的土鳳梨~我也有跟賣鳳梨老闆要奉梨花種~只是沒施肥都長不大~不過每次等它在叢黃時~吃起來超好吃的~你用有機種植法種的一定超好吃才能熱賣~讚!
    [版主回覆08/16/2011 01:50:41]我的鳳梨也不大,但是好吃,才能讓消費者喜歡 !
  • 老劉
  • <p><strong>有機農產品逐漸被消費者接受與肯定,表示消費者的消費行為也在調整,健康、環保的概念逐漸萌芽、茁壯!</strong></p>
    <p><strong>恭喜!辛苦、漫長的耕耘有了回報!</strong></p>
    [版主回覆08/16/2011 01:47:25]<p>有農產品可以出售也真是難得 !            </p>
    <p>農耕付出的永遠比收穫多,不過本持分享的心情,產品被肯定總是一件愉快的事 ! </p>
    <p> </p>
  • 曉育
  • <p>鳳梨養生又抗癌~多數人都愛!</p>
    <p>尤其土鳳梨~大家更是熱愛!</p>
    <p>好豐收喔!~恭喜啊!</p>
    [版主回覆08/16/2011 01:17:34]<p>土鳳梨獨特的鳳梨香,很多人喜歡 ! </p>
    <p>談不上豐收,比往年差很多,主要是老鼠危害,被吃掉許多 ! </p>
  • WaBo Chan
  • 請問我如果想訂的話要怎麼訂呢?
  • 你好;鳳梨容易遭蟲害鼠害,好幾年沒有重新種植,目前產量稀少,沒有量產的鳳梨可以出售,很抱歉!

    虹姐 於 2015/04/04 00:23 回覆

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