園區種植的芭樂有紅心芭樂、紅芭樂、香芭樂、珍珠芭樂,還有野生的紅心芭樂、土芭樂,另外還有因嫁接的芭樂沒有成活,作為砧木的土芭樂順勢生長,這種土芭樂香氣濃郁,果肉厚,香甜好吃,品質並不輸給刻意種植的芭樂,算是無心插柳意外的收穫。


每年約8~11月是芭樂成熟的季節,成熟的芭樂散發的香味,吸引各種小生物雲集分享,果蠅、蚜蟲、介殼蟲、大大小小的螞蟻,還有形形色色的小鳥呼朋引伴前來享受大餐。


芭樂算是容易種植的果樹,種植不久,即開始開花結果,採收後不久,又再度開花結果.....就算遭蟲蛀整棵斷裂,堅強的芭樂,很快重新發芽,仍然還有活命的機會 ! 但是如果沒有套袋防備可觀的食客,肯定是不會有收穫的,因此芭樂的果實從小果開始,就要一顆一顆套袋保護,有時套袋後,還是有些果蠅、螞蟻從套袋排水的小細縫入侵,因此照顧起來頗為費工。


芭樂的營養價值極高芭樂的營養成分包含蛋白質、維生素B1、食物纖維、維生素 C,又含有各種鐵、磷、鈣....其中芭樂維生素C的含量為各種果品之冠,是人體攝取維生素 C的來源,可以提高免疫力,增進血管彈性,將膽固醇分解成硫化物而排出體外,其中的鉀、磷、鐵、氯,可以強化骨骼系統和淋巴系統的功能。

園區採收的芭樂數量不多,適巧屏東蔡小姐電話預約長期訂購,剩下的零星幾顆才帶到有機市集銷售,發現軟熟的紅心芭樂、土芭樂、紅芭樂非常受歡迎,很快就銷售一空 ! 還有不少人要買,可惜缺貨 !

天氣逐漸轉涼,芭樂雖然又再度開花結果,但感覺成熟的速度很慢,依過去的經驗,慢工出細活,慢慢成熟的芭樂更好吃,只好慢慢等待了 !

紅心芭樂也是小孫女的最愛,從小就喜歡吃,且堅持要自己吃,吃得津津有味--滿臉果泥的小花臉 ! 前些時候回來,高興的吃著紅心芭樂,還刻意模仿自己小時候的吃相,故意將果泥沾滿可愛的臉頰 ! 順便PO上幾張逗趣可愛的照片欣賞 !

↓之前拍攝的照片--小鳥享用的紅心芭樂。



 ↓紅心芭樂開著白色的花



↓不太大的小果實即須開始套袋,預防蟲害鳥害。


↓紅芭樂的花也是漂亮的粉紅色。



 



↑↓蚜蟲、介殼蟲也是芭樂的主要害蟲ㄓㄧ。






↑↓逐漸長大的紅芭樂也要套袋



↓小鳥的大餐--色、香、味俱全的紅芭樂。





↑↓果實累累的芭樂




↑↓套袋的芭樂



 



↑↓軟熟的芭樂






 



 






↑↓軟熟的芭樂,採收後還是須套袋保護,以免碰傷。






↓紅芭樂、紅心芭樂、土芭樂。



↓紅心芭樂



↓“蔬果”剪除的小果實,浸泡在已釀好的醋中,小孫女執意要幫忙操作 !











 



↑↓小孫女模仿自己小時候的吃相



 





↓小孫女小時候剛學習使用湯匙,可愛有趣的吃相 !






↓沾滿果泥的小花臉



※感謝屏東蔡小姐長期訂購本農場的芭樂,目前芭樂休養生息中,需再等一陣子才有芭樂可以出售。



 

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如虹自然生態農場

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