如虹自然生態農場

金桔果肉很酸，比較不適合直接鮮食，但煮金桔茶或簡易加工作成金桔醬、金桔果醬，風味絕佳 。因此做了幾瓶果醬帶到有機市集銷售，讓顧客多一種選擇。

園區的柑橘類果樹--金棗、金桔、檸檬、柳丁、柚子.....柑橘類果樹最大的蟲害即是天牛，天牛在樹幹產卵後，幼蟲孵化鑽到樹幹內部鯨吞蠶食.....觀察遭天牛危害的果樹，金棗、檸檬、柳丁通常是部份枝幹乾枯，整棵死亡的情形較為少見。

金桔遭天牛危害後，後果嚴重許多，原因是天牛喜歡在大棵的金桔樹頭產卵，天牛的幼蟲將樹頭蛀空，金桔樹頭同時被環狀剝皮.....遭嚴重蟲蛀的金桔樹，樹勢逐漸衰弱，葉子逐漸黃化，但基於“傳宗接代”的本能，逐漸邁向死亡的金桔樹，滿樹白花，結實纍纍，豐收之後，整棵金桔乾枯死亡 !

園區種植的菠蘿蜜，去年七月第一次採收，前後採收了5顆菠蘿蜜，超甜的口感，感覺很棒 ! 心想，今年的結果率肯定會多一些 !

今年七月，忙著採收芒果，居然忘了菠蘿蜜也該採收了，直到8月，看到網友紀錄採收菠蘿蜜的情形，才想起園區的菠蘿蜜也該成熟了 !

5月中接到慈心有機農業基金會“100年度有機農產品重新評鑑申請通知”提醒本農場須在6月中申請重新評鑑，當時“家事”正忙，同時對於有機農耕正處於情緒低潮，千頭萬緒，不知“有機這條路”要如何走下去 ?  因此申請延緩評鑑 。

本農場於98年4月通過慈心驗證升級為有機級的有機農場〈轉型期起算日為95年4月〉，其有效期間到101年4月，假若沒有申請重新評鑑，即喪失有機資格。本農場少量多樣的農產品，大多作為釀造的材料，釀造的蔬果酵素和手工醋，卻因與稅務長官的看法差很大，不得已下架，小小的網路銷售管道因此中斷，思索有機農耕7年多以來，並沒有賣出多少生鮮農產品，也不知道“有機的消費族群”到底在哪裡 ? 面對辛苦的“有機之路”，心也茫然了 !

※時光飛逝，不知不覺已停格了3個月，這段期間，女兒結婚，小孫女也升格當小姊姊了 ! 秋天--收穫的季節，芒果、鳳梨、菠蘿蜜、芭樂、香蕉、芭蕉、金桔、金棗、檸檬、百香果.....陸續成熟，緊跟著橄欖、柳丁、苦茶也該採收了，採收的農產品一部份帶到有機市集銷售，一部分需加工處理，經常忙到午夜時分，只好暫時休格了，也少有時間回訪，還請格友們見諒 !

園區種植1000多棵台灣土鳳梨，完全自然生長的鳳梨，成熟的速度總比市面上慢半拍，往年採收的鳳梨全部釀造酵素和手工醋，釀造的工作相當費時耗工，因此今年採收的鳳梨就試著帶到嘉義有機市集銷售。

園區種植的芒果，今年的結果率不錯，可惜對“栽培芒果”了解不多，不知道何時可以採收 ? 每每看到掛在枝頭的芒果又大又硬，綠色的果皮也看不出成熟的跡象，不敢貿然採收 ! 但芒果果熟落地，大都成了老鼠、昆蟲、螞蟻的大餐 ! 總覺得十分可惜 ! 有幾次想採收下來追熟，皆因老伴阻止作罷 ! 老伴直認為只有“在叢紅”的芒果才好吃 !

 前些日子，忙著打點女兒訂婚事宜，大約有兩星期沒有到園區巡視，8月4日到園區一看傻眼了 ! 滿地的落果、爛果，特別是愛文芒果幾乎全掉光了 ! 體無完膚 ! 心血全泡湯 ! 再看看另外的品種--金蜜芒果、金煌芒果，雖然地上也掉了一些，但掛在果樹上的果實還不少，心想與其果熟落地當肥料，不如採下來追熟試試看成效如何 ? 老伴還是直嚷“還沒成熟”! 顧不得老伴反對，當下決定將所有的芒果全部採收 !

“吾家有女初長成”，身為父母的雖然心中不捨，卻也爲女兒找到自己的幸福而感到高興，女兒的未來，有個摯愛的伴侶共組美滿家庭，攜手共創美麗人生，做父母的也就可以放心了 !

時光荏苒，記得當年生下女兒，老伴指著育嬰室皮膚白皙的小貝比，驕傲的說 :  一白遮百醜....言下之意表明女兒遺傳自己的白皮膚而沾沾自喜 ! 不久，護士小姐從育嬰室抱來一個黑黑瘦瘦的嬰兒，老伴一臉狐疑，懷疑是護士小姐抱錯了，還大費周章的核對腳印、血型.....一番折騰，確定這個皮膚像老媽黑黑瘦瘦的小貝比才是自己的寶貝女兒 !  女兒逐漸長大，皮膚轉為白皙，長相與老爸越來越像....理所當然的，女兒是老爸上輩子的情人，也是老爸的掌上明珠。

套袋的水果，一般的印象是水果外表光鮮亮麗，無蟲害，賣相佳 ! 園區種植的芒果正逐漸成熟，檢視套袋的芒果，情況卻出乎意料之外，完全顛覆腦海中水果套袋的印象 !

記得五月中套袋時，芒果雖然大了一些，但外觀看起來沒有病蟲害，今年的芒果結果率不錯，原本期待好吃的芒果應該會有不錯的收穫 !

前些日子連續下了幾天的雨，上星期三餵鵝時，發現生態池旁邊鄰居林地的大樹倒下，壓垮了鵝塘的護攔，這棵倒下的大樹是一棵山黃麻，外皮已全部剝落，樹頭腐朽倒塌時，連帶壓垮旁邊的一棵楠木，同時將旁邊的麻竹劈成兩半。此情此景，深恐野狗從壓垮的護欄入侵，或者鵝群乘隙外出，但一時之間，尚無暇緊急處理......

上星期五〈7月1日〉到園區剪了一些五葉松、牧草、香椿，〈當時工寮一切安好〉，星期六早上到嘉大市集擺攤，下午與朋友餐敘，這一天沒去工寮 。 昨天星期日〈7月3日〉一早，到園區準備處理倒塌的大樹，一開門，發現門沒鎖，內部被翻箱倒櫃，心知不妙 ，遭小偷了 ! 老伴第一時間找尋放在牆角的鏈鋸，這還用找嗎 ?  談到“鍊鋸”，就牽扯出與老伴彼此心中的難解之結，心知山上工寮絕對不能放貴重物品，經常提醒老伴鍊鋸用過了，舉手之勞，隨車帶回家，絕不能放在山上，有幾次，老伴隨處放，我只好代為收拾，但哪有可能每次都是“你丟我撿”? 這下好了，兩萬多元的鍊鋸落入竊賊之手，連續四個星期擺攤的營業額全都賠上還不夠  !