金桔果肉很酸,比較不適合直接鮮食,但煮金桔茶或簡易加工作成金桔醬、金桔果醬,風味絕佳 。因此做了幾瓶果醬帶到有機市集銷售,讓顧客多一種選擇。

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園區的柑橘類果樹--金棗、金桔、檸檬、柳丁、柚子.....柑橘類果樹最大的蟲害即是天牛,天牛在樹幹產卵後,幼蟲孵化鑽到樹幹內部鯨吞蠶食.....觀察遭天牛危害的果樹,金棗、檸檬、柳丁通常是部份枝幹乾枯,整棵死亡的情形較為少見。


金桔遭天牛危害後,後果嚴重許多,原因是天牛喜歡在大棵的金桔樹頭產卵,天牛的幼蟲將樹頭蛀空,金桔樹頭同時被環狀剝皮.....遭嚴重蟲蛀的金桔樹,樹勢逐漸衰弱,葉子逐漸黃化,但基於“傳宗接代”的本能,逐漸邁向死亡的金桔樹,滿樹白花,結實纍纍,豐收之後,整棵金桔乾枯死亡 !

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園區種植的菠蘿蜜,去年七月第一次採收,前後採收了5顆菠蘿蜜,超甜的口感,感覺很棒 ! 心想,今年的結果率肯定會多一些 !


今年七月,忙著採收芒果,居然忘了菠蘿蜜也該採收了,直到8月,看到網友紀錄採收菠蘿蜜的情形,才想起園區的菠蘿蜜也該成熟了 !

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5月中接到慈心有機農業基金會“100年度有機農產品重新評鑑申請通知”提醒本農場須在6月中申請重新評鑑,當時“家事”正忙,同時對於有機農耕正處於情緒低潮,千頭萬緒,不知“有機這條路”要如何走下去 ?  因此申請延緩評鑑 。


本農場於98年4月通過慈心驗證升級為有機級的有機農場〈轉型期起算日為95年4月〉,其有效期間到101年4月,假若沒有申請重新評鑑,即喪失有機資格。本農場少量多樣的農產品,大多作為釀造的材料,釀造的蔬果酵素和手工醋,卻因與稅務長官的看法差很大,不得已下架,小小的網路銷售管道因此中斷,思索有機農耕7年多以來,並沒有賣出多少生鮮農產品,也不知道“有機的消費族群”到底在哪裡 ? 面對辛苦的“有機之路”,心也茫然了 !

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※時光飛逝,不知不覺已停格了3個月,這段期間,女兒結婚,小孫女也升格當小姊姊了 ! 秋天--收穫的季節,芒果、鳳梨、菠蘿蜜、芭樂、香蕉、芭蕉、金桔、金棗、檸檬、百香果.....陸續成熟,緊跟著橄欖、柳丁、苦茶也該採收了,採收的農產品一部份帶到有機市集銷售,一部分需加工處理,經常忙到午夜時分,只好暫時休格了,也少有時間回訪,還請格友們見諒 !


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園區種植1000多棵台灣土鳳梨,完全自然生長的鳳梨,成熟的速度總比市面上慢半拍,往年採收的鳳梨全部釀造酵素和手工醋,釀造的工作相當費時耗工,因此今年採收的鳳梨就試著帶到嘉義有機市集銷售。

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園區種植的芒果,今年的結果率不錯,可惜對“栽培芒果”了解不多,不知道何時可以採收 ? 每每看到掛在枝頭的芒果又大又硬,綠色的果皮也看不出成熟的跡象,不敢貿然採收 ! 但芒果果熟落地,大都成了老鼠、昆蟲、螞蟻的大餐 ! 總覺得十分可惜 ! 有幾次想採收下來追熟,皆因老伴阻止作罷 ! 老伴直認為只有“在叢紅”的芒果才好吃 !


 前些日子,忙著打點女兒訂婚事宜,大約有兩星期沒有到園區巡視,8月4日到園區一看傻眼了 ! 滿地的落果、爛果,特別是愛文芒果幾乎全掉光了 ! 體無完膚 ! 心血全泡湯 ! 再看看另外的品種--金蜜芒果、金煌芒果,雖然地上也掉了一些,但掛在果樹上的果實還不少,心想與其果熟落地當肥料,不如採下來追熟試試看成效如何 ? 老伴還是直嚷“還沒成熟”! 顧不得老伴反對,當下決定將所有的芒果全部採收 !

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“吾家有女初長成”,身為父母的雖然心中不捨,卻也爲女兒找到自己的幸福而感到高興,女兒的未來,有個摯愛的伴侶共組美滿家庭,攜手共創美麗人生,做父母的也就可以放心了 !


時光荏苒,記得當年生下女兒,老伴指著育嬰室皮膚白皙的小貝比,驕傲的說 :  一白遮百醜....言下之意表明女兒遺傳自己的白皮膚而沾沾自喜 ! 不久,護士小姐從育嬰室抱來一個黑黑瘦瘦的嬰兒,老伴一臉狐疑,懷疑是護士小姐抱錯了,還大費周章的核對腳印、血型.....一番折騰,確定這個皮膚像老媽黑黑瘦瘦的小貝比才是自己的寶貝女兒 !  女兒逐漸長大,皮膚轉為白皙,長相與老爸越來越像....理所當然的,女兒是老爸上輩子的情人,也是老爸的掌上明珠。

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套袋的水果,一般的印象是水果外表光鮮亮麗,無蟲害,賣相佳 ! 園區種植的芒果正逐漸成熟,檢視套袋的芒果,情況卻出乎意料之外,完全顛覆腦海中水果套袋的印象 !


記得五月中套袋時,芒果雖然大了一些,但外觀看起來沒有病蟲害,今年的芒果結果率不錯,原本期待好吃的芒果應該會有不錯的收穫 !

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前些日子連續下了幾天的雨,上星期三餵鵝時,發現生態池旁邊鄰居林地的大樹倒下,壓垮了鵝塘的護攔,這棵倒下的大樹是一棵山黃麻,外皮已全部剝落,樹頭腐朽倒塌時,連帶壓垮旁邊的一棵楠木,同時將旁邊的麻竹劈成兩半。此情此景,深恐野狗從壓垮的護欄入侵,或者鵝群乘隙外出,但一時之間,尚無暇緊急處理......


上星期五〈7月1日〉到園區剪了一些五葉松、牧草、香椿,〈當時工寮一切安好〉,星期六早上到嘉大市集擺攤,下午與朋友餐敘,這一天沒去工寮 。 昨天星期日〈7月3日〉一早,到園區準備處理倒塌的大樹,一開門,發現門沒鎖,內部被翻箱倒櫃,心知不妙 ,遭小偷了 ! 老伴第一時間找尋放在牆角的鏈鋸,這還用找嗎 ?  談到“鍊鋸”,就牽扯出與老伴彼此心中的難解之結,心知山上工寮絕對不能放貴重物品,經常提醒老伴鍊鋸用過了,舉手之勞,隨車帶回家,絕不能放在山上,有幾次,老伴隨處放,我只好代為收拾,但哪有可能每次都是“你丟我撿”? 這下好了,兩萬多元的鍊鋸落入竊賊之手,連續四個星期擺攤的營業額全都賠上還不夠  !

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